“萵筍”這樣做，開胃下飯，拌一拌，不費一滴油，比牛肉還搶手！
“沙拉”這樣做，開胃搭配米飯，拌一拌，不用一滴油，比牛肉還過癮！
你好，小廚師又和你見面瞭！今天就來聊聊生菜沙拉吧！生菜大傢應該都吃過，這是大廚最喜歡的蔬菜之一。沙拉的做法有很多種，最常見的就是沙拉烤肉或者蔬菜沙拉！不過夏天的沙拉還有一種特別的做法，那就是涼拌。冷沙拉辛辣可口。像這樣做沙拉，作為開胃菜和晚餐。大廚自己能吃一大碗！而且涼拌的做法很簡單，拌一下就行，比烤牛肉還好吃！
夏季，人們往往食欲不振。至此，做一盤酸辣涼拌，傢人一定會非常喜歡！另外，生菜的營養價值很高，含有豐富的維生素。常食還可以補充皮膚的水分。尤其是做涼拌菜的時候，一滴油都不需要。如此清淡低脂的美食，誰不想多吃呢？沙拉就這樣做，開胃下飯，拌著吃，不浪費一滴油，也可以比牛排更令人向往！下面大廚就將他的詳細做法分享給大傢，有興趣的就來看看吧！
一、準備好所需材料：生菜、紅辣椒、花椒、白芝麻、醬油、雞精、陳醋、香油
第一步：首先，選擇一片新鮮的生菜，洗掉生菜表面的雜質，洗凈後刮去外殼和纖維層，這樣生菜吃起來更脆，生菜洗凈瀝幹水分水！把沙拉瀝幹並切成薄片放在一邊！準備一個紅辣椒，用水將紅辣椒沖洗幹凈。
第二步：洗的時候把紅辣椒去蒂去籽，這樣入味會更好。將辣椒洗凈，切成條備用。將瀝幹水分的生菜片放入碗中，加入切碎的辣椒，攪拌均勻，再加入芝麻和花椒粒。
第3步：這將使沙拉更脆，味道更好。加入白芝麻和花生，攪拌均勻，然後在鍋中加入兩大勺醋，醋可以使沙拉更加酸爽爽口，增加涼拌的香氣，味道更好。
第四步：而且醋還能殺滅病毒和細菌，涼拌沙拉吃起來更營養衛生！將所有必要的香料加入碗中後，用筷子攪拌均勻即可！混合均勻後，蓋上一層保鮮膜，醃約。2小時。吃起來酸酸可口，味道很好。讓我們試試吧！
簡單的涼拌卷心菜就做好瞭，你學會瞭嗎？生菜是一種營養價值非常高的蔬菜。它有多種制作方法，但最美味的吃法是涼拌。這樣做出來的沙拉，酸辣可口，開胃可口，做法也很簡單，隨便做一個就行瞭，一滴油都不用浪費，反而更好吃比你買的牛排還需要更多的手？