“倒春寒”裡，要多吃它，和雞蛋搭配，預防感冒！
春假前後總是多雲。下瞭點小雪和雨。總是顯得毫無生氣。但在這個雨季之後，它被春天所取代。想到這裡我就很高興。人人都喜歡春天，春天給人一種生機勃勃的景象，讓人不由得心情大好，等待著雨天和萬物復蘇。不過，在這個“春寒”時節，大傢一定要做好自我保護，否則很容易再次生病，而且老人小孩抵抗力弱，在保暖的同時更需要註意飲食的調整。
今天給大傢推薦一道現在應該多吃的菜，那就是蒜苗，有的地方叫青蒜，都是食材。蒜苗既可以作為調味品，也可以作為主菜。多吃對身體好。蒜苗是從大蒜中長出來的。很多人可能不是很喜歡大蒜，但是在使用蒜苗的時候，大部分人都非常喜歡，蒜苗有一種獨特的氣味。如果不煮熟，生蒜瓣會散發出很濃的香味，很受人們的喜愛。
蒜苗有殺菌作用，因為蒜苗中含有辣椒素，殺菌能力很強。這麼強的殺菌力，怎麼能一邊煮一邊釋放呢？如果你經常吃它，你會感覺更好。傢長和孩子要多吃，可以預防感冒，這個季節要常吃。今天的菜是用蒜苗和雞蛋做的。喜歡吃蒜苗的人，可以把蒜苗切大一點，用雞蛋炒一下，這樣吃的蒜苗會更多。不愛吃蒜苗的人，比如小孩，不是很喜歡。誰想吃，可以把蒜苗剁碎，用蒜苗做炒雞蛋。孩子們肯定會吃它們。香氣撲鼻，咬一口還想再吃一口！大蒜炒雞蛋
所需材料：雞蛋三四個，蒜苗少許，胡椒粉，鹽，油。
1、將準備好的雞蛋打入碗中，加入適量的水，用筷子將雞蛋打散，加入少許胡椒粉和鹽，拌勻打勻備用。雞蛋加水後更軟更香。
2、蒜苗摘洗幹凈，切斜段。如果給孩子吃，把蒜瓣切碎。
3、給孩子準備的，將蒜苗倒入裝有雞蛋的碗中，攪拌均勻。
4.鍋內加入更多的油。大火燒熱，快冒煙的時候，將蛋液倒入鍋中，讓它自行膨脹。對，繼續大火，翻炒幾秒就可以上桌瞭。或者，鍋中油後，先將雞蛋倒入鍋中，架好模具後取出，再將蒜苗放入鍋中邊炒邊炒，最後與雞蛋混合炒制。.
做蒜苗炒雞蛋的時候，記得在打雞蛋的時候加一點水，這樣雞蛋會更均勻入味。一定要多放油，雞蛋才能長得更大。大傢在這個寒冷的春季要記得多吃蒜苗，尤其是老人和小孩，預防感冒，讓我們少擔心！