“中考”補充營養，多給孩子吃它，益智健腦，孩子考試精神好！
《中考》補充營養，多給孩子，益智健腦，孩子考試心情好！
嗨，小廚師又見面瞭！今天就來說說麻辣炒扇貝吧！時間過得真快，不知不覺，高考已經過去瞭一個星期，高考的日子裡，父母為孩子送飯的場景卻猶如眼前。讓他們專註於考試，每天用不同的方式為孩子們烹制美味佳肴。記得小廚子高考的時候也有過這樣的待遇！雖然現在高考已經結束，但是再過一兩周就會迎來中考。中考對於孩子來說也是非常重要的一次考試，所以傢長們別忘瞭給中考的孩子補充營養哦！
中考期間，事情越來越火爆。父母應該多喂養孩子。考試時要補充食物，可以給孩子多吃幹貝。由於此時天氣炎熱，人容易精神不振。吃扇貝可以益智強身。健腦，幫助孩子提高心智，改善精神狀態，考試時會更加積極。這次考試心情大好，考試成績當然會越來越好。如果你傢也準備中考瞭，小子，就多給他吃幹貝吧。接下來大廚就把詳細的烹飪方法分享給大傢，有興趣的就來看看吧！
首先準備好所需材料：扇貝肉、青椒、花生米、油、鹽、醬油、醋、糖、料酒、胡椒粉、生粉
第一步：將買來的扇貝用清水沖洗幹凈，去除任何松散的雜質。扇貝洗凈後撈出放在一旁瀝幹多餘的水分。幹貝瀝幹水分後，放入碗中，倒入適量的料酒和胡椒粉，將幹貝醃制一會，可以去除幹貝的腥味，讓幹貝入味。
步驟2：扇貝處理好後，燒熱一鍋水。他先用大火燒開水，然後將扇貝放入鍋中煎約30秒。這樣扇貝在烘烤過程中不容易出水，扇貝肉質也更嫩。幹貝加工好後，將準備好的蔥蒜洗凈。將洋蔥和大蒜洗凈後，將洋蔥和大蒜切成所需的形狀。
第三步：最後，將準備好的辣椒部分去掉多餘的辣椒籽，再將辣椒切丁。當所有材料都處理好後，將鍋用大火加熱，待鍋熱後倒出。加入適量的油。當油大約有70%到80%熱時，將辣椒放入鍋中並翻炒至香氣釋放。辣椒爆香後，加入蔥蒜繼續翻炒。
第四步：然後將扇貝肉放入鍋中一起炒。攪拌均勻後加入適量的醬油和醋調味，可以提味這道菜的味道，然後將辣椒丁放入鍋中，再加入鹽、糖和水淀粉，最後三者均勻，加幾粒花生米攪拌均勻即可出鍋。
這麼簡單的一道麻辣幹貝就做好瞭，你學會瞭嗎？高考過後，預示著中考。為瞭讓孩子在考試中取得好成績，傢長們會密切關註孩子的營養和健康。中考時允許多吃扇貝。含量高，含有豐富的維生素和礦物質，經常食用可以益智健腦，還可以改善孩子的精神狀態，讓他們考試更有信心！