下酒菜，下飯菜，請客菜，一菜多用！菠蘿咕嚕肉，美味簡單不夠吃
小時候特別喜歡吃菠蘿糖醋肉，因為它酸甜可口，和它一起吃非常入味。我丈夫婚後酗酒。我沒有零食瞭，就給他吃。做這個菠蘿糖醋肉，包括我傢孩子，也很喜歡吃這個菠蘿糖醋肉。這個菠蘿做成糖醋肉後，就是烤的。我們傢就喜歡吃糖醋菠蘿，可是不知道為什麼，老公和孩子都說我做的糖醋菠蘿比外面特餐的糖醋菠蘿好吃.我有秘方。
老公已經沒有什麼愛好瞭，但是下班的時候喜歡喝點小酒來緩解一天的疲憊，或者周末在傢和朋友聊聊生活談理想，所以下酒菜是免不瞭的..選瞭這傢菠蘿糖醋肉，不僅因為我愛吃菠蘿糖醋肉，還因為菠蘿可以抵消糖醋肉，因為它吃起來太香瞭。三天之內，這道鳳梨糖醋肉連傢裡的挑食小子都會愛上。這道糖醋鳳梨肉不僅好吃，而且顏值也非常高，所以傢裡有客人的時候，吃完就可以把這道糖醋鳳梨肉拿出來送人瞭。
做這個糖醋排骨鳳梨需要的材料很多，但是比較容易搞定。首先，我們準備新鮮五花肉、菠蘿、花椒、燈籠椒、洋蔥一個、番茄兩個、番茄醬四勺、鹽少許、薑一個、蒜頭一個、面粉一勺。醬油、淀粉一勺、料酒一勺、醬油兩勺、雞蛋一個、面粉四勺、植物油適量、白糖少許。材料是我們傢裡能找到的所有東西，我們大多要出去買菠蘿。
首先，我們把買回來的新鮮五花肉放在案板上切成薄片，然後準備一個碗，把雞蛋打散，把蛋清倒入碗裡，然後把肉片放在碗裡蘸上雞蛋液。白種人現在我們準備一個碗，把面粉和淀粉按1:1的比例放起來比較容易，然後把五花肉和蛋清放在一碗面粉和淀粉的混合物裡滾。關歡表演完後，我們把肉全部放到案板上。
然後準備一個幹凈的平底鍋，放上少量的油。油熱後，我們將所有的五花肉片放入油鍋中炸制。當五花肉表面呈金黃色時，我們先放五花肉。取出後倒掉多餘的油，將薑片和蒜瓣連同剩餘的油一起放入鍋中。接下來，我們將西紅柿洗凈並切成塊。將西紅柿放入鍋中煎炸。香氣襲來時，我們在鍋中加入適量的水。煮沸後，我們將番茄醬倒入鍋中。接下來，我們把重新買回來的洋蔥和菠蘿汁拿出來，去掉果肉，菠蘿切塊，洋蔥切塊，然後放入鍋中煮。
菠蘿變軟後，我們加入烤好的五花肉和適量的糖一起煮。湯汁順滑後，我們撒上一些醬油。切好後倒入鍋中拌勻，再撒些鹽拌勻即可。這時，嘗一嘗。如果味道不錯，我們可以把菜帶出去。然後我們就可以吃飯瞭。