不包餃子不炒菜，教你韭菜雞蛋新吃法，筷子一攪，香軟味美傢人愛
介紹：韭菜雞蛋新做法，不用餃子不用面糊，用筷子攪出鍋，松軟可口，傢人愛吃
韭菜和雞蛋可以說是非常經典的組合瞭。炒菜、餃子或者做韭菜罐頭都是很不錯的選擇。想分享給大傢的是一種比餃子和菜盒更容易做的美食，而且還健康又美味。蛋糕香軟可口，深受傢庭中大人小孩的喜愛。學會韭菜蛋的做法後，就可以用不同的方式給傢人做。下面小編就為大傢詳細分享一下韭菜蛋餅的做法。我認為你可以太容易學會做。
韭菜雞蛋煎餅：
備用食材：韭菜100克，面粉200克，鹽少許，雞蛋2個，水適量；
制作過程：第一步準備一把韭菜，將韭菜撈起洗凈，放在箅子上控幹水分，小碎丁切韭菜，將切好的韭菜放入大碗中；
第二步，將一個雞蛋打成韭菜丁，然後加入一些面粉，分次加入一些水，註意邊加水邊用筷子攪拌，直到變成稍微稀一點的糊狀；
第三步，然後根據個人口味加少許鹽調味，將韭菜和雞蛋糊放在一邊靜置一會，大約5分鐘左右就可以開始煎餅瞭，鍋裡刷點食用油；
第四步，同時用勺子舀一勺面糊倒入鍋中開始煎。小心均勻地塗抹表面。當蛋糕的一面烤到凝固時，你可以把它翻過來繼續烤；
第五步，將薄餅煎至兩面金黃。按照這個方法烤剩下的面糊。將煎餅切成小塊享用。
小編總結：春韭特別鮮嫩，做法也很多，比如韭菜罐頭、韭菜炒豆腐、韭菜炒河蝦等。在韭菜的眾多烹調方法中，最經典的搭配就是與雞蛋，兩者結合可以做成各種美味，而這次分享給大傢的方法，不用包餃子不用油炸，筷子就能做出來的美味，獲得瞭傢人的一致好評，韭菜蛋這種新做法更加香軟可口，做起來也很簡單快手，10分鐘就可以上桌瞭。這種食物是早餐的不錯選擇。你總是出去買早餐，所以最好自己做。做起來，幹凈衛生吃起來更舒服。
烹飪技巧：
1.韭菜洗凈後，一定要控制住裡面的水分，否則水太多會影響口感，韭菜切的不要太細，韭菜切丁有顆粒感更入味；2、韭菜加水的時候，慢慢加少許水，根據面糊的稠度控制加水量。喜歡薄一點的蛋糕可以做薄一點，喜歡厚一點的可以做厚一點。攪拌;
3、韭菜本身的味道就很濃鬱，不用加太多的調料。我隻有鹽來品嘗。做煎餅的時候，可以用電煎鍋，也可以用平底不粘鍋。整個煎餅用小火慢慢煮。不耐煩就用大火，否則材料會浪費掉。
這種韭菜雞蛋新做法，簡單易學，味道鮮美。如果您覺得這個方法還不錯，請保存並學習制作方法，或者分享給其他人學習！