東北婆婆教我包餃子，記住2點，餡兒鮮嫩爽滑，連老外都學會瞭_美食料理

東北婆婆教我包餃子，記住2點，餡兒鮮嫩爽滑，連老外都學會瞭

小葛说花草

2023-04-01 08:01:16

東北大嫂教我包餃子，記住2點，餡兒軟軟的，老外也學會瞭

在中國這個美食之國，餃子是一種很常見的面食。盡管如此，經過幾千年的演變，它始終是中國傳統特色菜的主角之一。無論在中國的哪個地方，到處都有餃子。數字。東北、四川、廣東等地區喜歡吃餃子。隻是北方人以餃子為主食。而其他地區則將其作為小吃。餃子文化源遠流長，已有千年歷史。這是一種獨特的飲食文化。他還廣泛傳播到其他國傢。

作為吃貨大國，怎麼能不自己包餃子呢？住在東北的人，離不開餃子。天天在外面吃太貴瞭，吃速凍餃子不新鮮也不好吃。自己包餃子成瞭首選。於是小編請教瞭東北婆婆，她教我，記住2點，餡料鮮嫩爽口～！

包餃子，首先要有餃子。可以選擇去市場買現成的餃子皮，也可以自己揉面搟餃子皮。將新鮮豬肉洗凈，切成肉餡。不要錯過使用機器攪拌它們的便利。你必須自己切肉。在切肉的過程中加入淀粉、雞蛋、醬油和五香粉來提味，醬油的使用是為瞭讓整體的顏色更漂亮，所以如果你買的肉有腥味，可以用蔥和薑來去除肉的腥味

接下來，將肉末餡加入幹凈切碎的青菜中，這也是制作餃子餡最重要的一步。它會直接影響冰雹的口感。記住第一點，要加少量水攪拌，這樣肉餡吃起來更清爽，而且肉質有嚼勁，不幹澀。加水攪拌均勻後，記住第二點，再加入少量油，這樣餡料更嫩滑。喜歡重口味的還可以加點蠔油來提味。

以上步驟是東北婆婆在包餃子的時候教給大傢的，讓餃子更加的爽口和嫩滑的步驟。餃子是這樣做出來的。不管是煮的、蒸的還是炸的，都很入味。小編後來分享給我的一個外國朋友，她很快就學會瞭，你學會瞭嗎？

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