自從大哥結婚後,便和嫂子一起在城裡工作,平時除瞭節假日就很少有時間回傢瞭,前幾天正好趕上老媽生日,他們兩個特意提前一天趕回老傢,賢惠的嫂子還親自下廚做瞭一桌菜慶祝,而我隻能在邊上打下手,大傢看看她的廚藝,覺得怎麼樣?

蝦仁炒蛋,這些大蝦都是嫂子從城裡帶回來的,由於老傢地處偏遠,都買不到什麼新鮮的海鮮,因此他們便帶瞭一些大蝦回來,我將它們一個個仔細清洗幹凈,又將蝦殼剝掉,嫂子又打瞭一個我們自傢老母雞生的雞蛋,炒瞭這道蝦仁炒蛋,松軟可口的雞蛋搭配上緊實彈牙的蝦仁,味道特別鮮美。

煎魚段,由於老媽牙齒不怎麼好,不能吃太硬的東西,因此老哥這次回來帶瞭不少海鮮,除瞭桌上的這幾道,還買瞭一大袋的帶魚,放在冰箱裡冷藏,等老媽平時什麼時候想吃瞭,就自己做一些,而這段魚身的肉非常厚實,嫂子用油煎過後,倒入適量的調味品翻炒一下就可以出鍋瞭,魚肉緊實粘牙,蘸著湯汁特別下飯。

炒豬血,這些豬血是老哥一早從村口的屠夫傢買回來的,他賣的豬肉都是附近村民自己傢養的,而這些豬血就是小時候最愛吃的,搭配上從隔壁買回來的手工豆腐和蟹棒,出鍋後口感嫩滑,香辣可口越吃越過癮。

清炒小白菜,雖然老媽年紀比較大瞭,但是怎麼都閑不下來的她在自傢後院開墾瞭一小塊菜地,種瞭一些當季的時令蔬菜,而這些小白菜就是嫂子一大早從菜園裡摘回來的,葉子上還掛著晶瑩的露水,處理幹凈後和蒜蓉、幹辣椒翻炒一下,爽口清淡,在嘴裡嚼著會有一股淡淡的甜味在口腔中擴散開。

炒豆腐幹,每年這個時候,老媽都會從隔壁買上好幾塊手工豆腐,用煙熏至表面金黃後,放在太陽底下曬上個把月,待到豆腐幹曬好後放冰箱裡冷凍,想吃的時候拿出切上幾塊,在鍋裡稍微翻炒一下,整個廚房都彌漫著一股煙熏的香味,緊實彈牙的豆腐吃過一次就忘不瞭。

另外賢惠的嫂子還買瞭一個蛋糕帶回來,上桌後老媽看著一桌菜臉色就有點不高興瞭,心疼地埋怨嫂子買這麼多才太浪費瞭,不會持傢。沒想到嫂子情商特別高,隻是笑著回答到“誰叫您喜歡吃呢!”,頓時哄得老媽樂開瞭花,直誇她賢惠。各位小夥伴,你們覺得這桌菜很奢侈嗎?