茄子怎麼做都很好吃，還能幫你美容養顏，越吃越年輕
快乐阿峰
2023-04-01 12:06:08
茄子怎麼做都很好吃，還能幫你美容養顏，越吃越年輕
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上的傢常菜。茄子全身都是寶，平常吃茄子，掐頭去尾還去皮，殊不知，茄子蒂切下來就隨著廚餘垃圾扔掉瞭。但你絕對想不到，茄子蒂也是一味不可多得的良藥，有很強的清熱、去火、解毒的作用。茄子中含有皂苷類化合物，有很好的抗疲勞、降血脂的功效。我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基，抗衰老的微量元素，秋季常吃茄子，可越吃越美麗。
茄子燒雞丁
食材：茄子四個、雞腿一隻、蔥少許、薑4g、蒜3g、紅椒四個、生抽一勺、蠔油一小勺、糖大半勺、麻油少許、米酒一小勺、生粉一小勺
做法：
1、傢裡有種兩種茄子，長的和圓的，這次長的熟的比較多，就它瞭哈哈，還有雞腿一隻
2、先把茄子切成長條。然後放入淡鹽水中浸泡一會兒，泡出茄子裡的黑水
3、雞腿肉去皮去骨，切成丁，雞皮雞油留住待用
4、切好的雞丁加適量生抽、米酒、糖、生粉醃一會，入味兒
5、薑去皮洗凈切絲兒，大蒜切末備用
6、辣椒洗凈去籽切丁兒
7、將泡好的茄條撈出擠幹水，切成粒
8、鍋內加多些油燒熱，燒到大概八成熱的時候熄火
9、將茄丁入油中泡一會，撈起用鏟子輕壓瀝幹油
10、盛到盤子裡備用
11、在將雞丁也入油鍋中泡熟
12、撈起瀝幹油
13、倒出鍋內油，放入雞皮雞油反復翻炒煸出油
14、另取一鍋，加適量雞油，爆香薑、蒜、紅椒
15、將茄丁、雞丁入鍋，拌炒均勻
16、灒少許米酒，翻炒兜勻
17、加適量生抽、蠔油、糖調味，勾芡淋少許麻油上桌即可
18、出鍋撒上蔥花即可
相关内容
热门资讯
接住169万的头彩！南京人抽中...
1月18日，南京的曾先生一家，收到了一份特殊的“惊喜”——一条重达38斤、价值169万元的查干湖冬捕...
刘国斌：一碗澹香母油鸭汤面，盛...
“ 第一次知道和品尝母油鸭，是在上一个马年的春节期间，也就是2013年正月初八。当时，苏帮菜“守护人...
原创 彩...
近些年，彩民的数量是越来越多。数据显示，我国彩民人数已经超过了3亿人。通常彩民购买彩票主要有两种心态...
衡水老白干“古法8/16”问世...
河北衡水老白干1月19日举行“古法系列”新品发布会，正式推出古法8和古法16两款战略新品，引发行业关...