自制豬肉脯，追劇必備零食，做法簡單，味美又解饞，全傢都喜歡
自制豬肉脯，追劇必備零食，做法簡單，味美又解饞，全傢都喜歡
我想大部分人都和我一樣，隻要一放假，必有兩件事是一定要做的，一是關閉鬧鈴，睡到自然醒，二是找個自己感興趣的熱播劇，一口氣看到爽，當然瞭，追劇時嘴也不能閑著，一定要吃點追劇小零食才過癮，例如各種膨化食品、麻辣鴨貨、甜品糕點等等，不過要我說，這些食品雖然好吃，但吃多瞭身材可要走形瞭，不如吃點好吃又低脂的，最好營養健康，這樣既能解嘴饞，又不用擔心發福發胖，今天咱們就來分享一款符合這些要求的追劇小零食，它就是豬肉脯，超市中的豬肉脯價格昂貴，數量又少，十幾塊錢才能買一小包，吃起來實在不劃算，不如我們自己買點豬肉在傢做，做法簡單，成品耐吃，越嚼越香，大人孩子都喜歡。
要我說零食絕對是一種神奇的東西，它能夠改善人的心情，不管開心或者難過時都可以吃上一些，而作為眾多零食中的一種，豬肉脯也深受很多小饞貓們的喜愛，會吃不厲害，會做才厲害，況且自己做的東西安全又衛生，不含任何食品添加劑，傢裡的孩子和老人都能大快朵頤，除此之外，豬肉中含有豐富的優質蛋白質和人體必需氨基酸，營養好吃，適當食用對身體健康有益，老少皆宜。
別看豬肉脯看起來不好做，實在做法超級簡單，幾個步驟下來就能做出和外賣一樣的味道，關鍵20塊錢的豬肉就能做滿滿一大盤，足夠全傢吃過癮，為瞭增加豬肉脯的鮮甜，我們可以在制作過程中加些蜂蜜，這樣成品的味道就會咸中帶甜，肉質緊實又不硬，吃起來真是回味無窮，妙不可言，喜歡的朋友們別猶豫啦，趕快一起來學學，保證你一吃就上癮哦！
【菜品】：自制豬肉脯
【烹飪食材】：豬肉餡250g、料酒2湯匙、生抽1湯匙、蝦油1茶匙、蜂蜜2茶匙、糖2茶匙、鹽半茶匙、紅曲粉1g、黑胡椒（最好用研磨那種）少量、白芝麻少量。
【烹飪步驟】：
1、選購一款新鮮的豬瘦肉，稍微帶一點肥肉會更香，然後將豬肉清洗幹凈，洗凈血水後用絞肉機絞成肉泥，也可以用刀剁，一定要保證肉餡的細膩。
2、把剁好的肉餡放進容器中，加入1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺蝦油、1勺生抽後順時針攪拌，攪拌至肉餡上勁即可。
3、在肉餡中加入1g紅曲粉，千萬不要加多瞭，再加些食鹽、黑胡椒粉、白糖後繼續攪拌，攪勻後備用即可。
4、準備一個大一點的保鮮袋子，將調好的肉餡放入袋子中，用搟面杖搟成和烤盤形狀大小差不多的薄餅，厚度大概在3mm即可，切記不可太厚哦，不然就烤不成薄片啦！
【烹飪小貼士】：
6、在烤盤中鋪上錫紙，然後刷一層蜂蜜後把定型的豬肉餅拿出，放在上面。烤箱180度烤制30分鐘左右，直到肉片變幹顏色變成差不多這樣就可以瞭。
【烹飪小貼士】：
1、紅曲粉隻是為瞭讓烤好的豬肉脯顏色更好看，沒有也可以不加。
2、烤箱的性能不一樣，以上隻能根據參考，大傢要以自傢烤箱為主
3、在鋪豬肉脯是，越薄口感越好，也容易烤熟。
感越好，也容易考熟。