四川再捐“奇葩菜”，建議美食界給四川頒發：優秀美食傳播獎_美食料理

火尔说历史

2023-04-01 13:36:11

四川一直都是美食的發源地，無論是小吃還是硬菜，隨便一桌菜，至少有一個跟四川菜相關。

我還記得2020年武漢疫情，我們曾收到過四川的一種菜，長得就是一個坨。

那是我們第一次見到，因為我們這邊並不種那種菜。

隨後很多網友表示蒙圈瞭，這個菜是什麼啊？

四川網友很耐心地解答原來它叫：娃兒菜。

但是怎麼做，也犯難瞭。

四川網友又‬支招：清炒娃兒菜最好吃，還‬出瞭‬視頻‬教‬怎麼做‬。

別說，我那個時候也炒瞭一盤，又嫩還又帶有一股清香。

這次上海疫情，四川又送瞭“奇葩菜”。

這次送的是“折耳根”。

折耳根這個因為自帶一種味，很多人表示接受不瞭。

但四川人非是把折耳根吃透瞭，來個涼拌折耳根。

經過涼拌後，口感就上口瞭，讓人一下子就愛上這道菜。

這回上海人有口福瞭，不過還是得請四川人記得出一些教折耳根怎麼做才好吃的視頻才不至於辜負這道美食哦。

美食本來就是需要傳播才能延續和‬革新‬，四川人民不愧是美食的締造者，也同樣是美食的傳播‬者。如果要為這個‬美名‬頒發一個獎的話，我覺得非頒給四川人不可，大傢說呢？