生活要有儀式感：日本美食博主的窗前餐桌_美食料理

司文爱动漫

2023-04-01 13:39:17

“儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。”

一《小王子》

一碗熱羹，一盒料理，搭配不同的餐具，還有餐桌前不同的景色都是儀式感。

有人說過，精致的日本料理是一道“用眼睛吃的料理”，日本料理的精致，當然少不瞭餐具的襯托。日式餐具，不僅僅是食物的承載物，而且是具有高品位審美價值的藝術品。日式餐具大多裝飾和點綴很少，簡潔的造型，流線型的設計，功能性、實用性和審美性都很強。

以下分享日本美食博主 Kurashinokoto 日常餐。

同一扇窗，同一個餐桌，不同的花束，不同的料理，不同的器皿，營造出瞭不同的用餐氛圍。這些都是博主對生活的熱愛和對食物的敬畏。

日本飲食文化的特色是“生”和“鮮”．按照日本人的觀念，新鮮的東西是營養最豐富、體內所蘊含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鮮期。

日本飲食文化的第三個特點是“追求造型美”．日本飲食講究“藝術性”和“優雅感”．博主每天曬的圖是個證明，與其說是讓人飽口福，倒毋寧說是讓人賞心悅目。