讓世界愛上綿陽造潼川豆豉鴨引關註_美食料理

奋斗者ctv

2023-04-01 13:39:19

3月29日～31日，以“綿陽品牌、中國品質，讓世界愛上綿陽造——綿陽好物，相約佛山”為主題的“綿陽造”佛山展在佛山王府井紫薇港舉行。

2月29日，在王府井紫薇港前廣場，舉行瞭一場以“味美綿陽，香醉佛山”為主題的川粵美食文化薈活動。4名佛山名廚和11名綿陽名廚同臺競技，川菜大師萬學武為大傢現場制作瞭綿陽十大名菜之一的潼川豆豉鴨，成菜香氣撲鼻，顏色紅亮、豉香味濃，引得眾多市民現場觀摩和品嘗。

“潼川豆豉鴨采用傳統手法匠心制作而成，選用3年以上齡優質老麻鴨和三臺縣最具盛名的地方特產，至今已有300餘年的歷史的四川老字號－－潼川豆豉作為輔料，菜品成菜精致，香氣撲鼻，入口外酥內軟，顏色紅亮、豉香味濃，垂涎欲滴，我今天太有口福瞭！”顧客連連稱贊。

“感謝政府為企業搭建這麼好的平臺！我們抓住每一次讓企業走出去的機會，這次的佛山行非常成功，潼川豆豉系列產品受到消費者喜愛，現場成交量高！”潼川農產品開發有限責任公司負責人說，未來將“國傢非遺”“四川老字號”的三臺特產潼川豆豉系列產品推薦給更多人，覆蓋更多的區域，將潼川豆豉打造成綿陽的一張特色名片。

據瞭解，“綿品出川”佛山行活動是貫徹落實市委“一線三推”（一線：48 條航線窗口，三推：城市形象推廣、產業項目推介、特色產品推銷）和“綿陽品牌、中國品質，讓世界愛上綿陽造”品牌強市戰略的重要舉措，是 2023 年“綿品出川”系列活動“珠三角”的第一站。（鄒齊雨供稿）