簡單美味上檔次，道道都是硬菜，招待朋友，絕瞭
傢庭美食菜肴
禮儀之邦的中國，他的國民們講情義，重親情，人們你來我往，訴說著思念和記掛。同學聚會，戰友聚會，同事聚會，人們用盡可能的方式表達彼此的溫暖和感動。聚會也從最初的酒樓擴展到瞭郊外，到瞭三五好友的傢庭式聚會，朋友們各自拿出自己的拿手菜，品嘗著用情感烹飪的佳肴，細品著往事歲月裡一場場讓人感慨又讓人留念的橋段。
時間長瞭，免不瞭不知吃什麼，歲月在更迭，菜品也在不斷推陳出新，今天就給大傢分享幾道美食，等下次朋友再聚會時用，一定會滿滿的好評
胡椒豬肚
所需食材：豬肚一個（不要太大，盡量挑選腸頭處肉比較厚實，那樣的豬肚肉厚，嚼起來口感很好）
所需配菜及調味料：胡椒粒（胡椒要用拍過的碎粒）食鹽
操作步驟一：豬肚洗凈焯水
二：鍋裡放水，放胡椒粒，少許食鹽，焯過水的豬肚，大火煮開，改中火煮，煮至豬肚用筷子可以戳穿即可關火
三：起鍋後，斜刀切厚片，夾一塊，口感十足，非常有嚼勁，雖然豬肚屬於葷菜的一種，但怎麼吃都不膩，按廣東人的說法，吃什麼補什麼，那麼這道胡椒豬肚既可補又因為胡椒的功能，還能順氣。如此，這道菜著實不錯
韭菜煲蠔仔
所需食材：小蠔仔，韭菜
所需配菜及調味料：豬前腿瘦肉少許，食鹽，生薑，胡椒粉
操作步驟一：蠔仔洗凈（可放少許面粉在水裡，放蠔仔洗一次就幹凈瞭，因為面粉有很好的吸附作用）
二：韭菜洗凈切段，豬肉洗凈切片
三：瓦煲裡放水，放生薑片，放肉片，胡椒粉，少許食鹽（如果蠔仔有味兒瞭就不用放食鹽）水開放蠔仔
四：放瞭蠔仔的水一開，立馬放入韭菜，水再開，關火。
這道菜就做好瞭，湯非常非常的鮮甜，蠔仔和韭菜都很嫩，因為所有食材和調味料都是純天然，所以吃起來異常鮮美。裡面的豬肉起到提鮮增甜的作用，一切都是那麼的自然。一個字～美
要註意的是，蠔仔和韭菜千萬別煮過火瞭
幹煎馬友魚
所需食材：馬友魚（骨友，肉友皆可）
所需配料及調料：食鹽
操作步驟一：馬友魚去鱗，斜刀切厚片，洗凈
二：用廚房用紙粘幹水，用適量食鹽醃制幾分鐘
三：鍋裡放適量（少許）花生油（橄欖油為上），熱鍋冷油，放入備好的馬友魚，待一面煎好後（金黃）再翻面煎另一面，煎至二面金黃後即可起鍋裝盤
四：裝盤時要休息，最好選用白色平底圓碟，碟底可根據就地取材選擇選用大一點的綠色植物葉（桑樹葉，芭蕉葉等皆可）平鋪，將煎好的馬友魚放置於上，再根據需求配搭時令植物和小花，色彩搭配以和諧襯托為本。
一道高檔菜肴完成，吃粥，吃飯，下酒都是非常不錯的選擇哦
醃生蒜
所需食材：生蒜苗
所需配菜及調味料：香菜（切段）香油，食鹽，生抽，味精，白砂糖
操作步驟一：生蒜苗洗凈，去頭去尾，用手掐斷，二寸左右
二：放入上述適量調料及配菜，用手揉捻（手法有點像和面），直至生蒜苗葉變軟，出水即可。
這道菜每次總是最先被“洗劫一空”地，吃瞭太多大魚大肉的人們特別鐘情此菜，好吃，爽口，還殺菌。
要註意的是，揉捻時不能太生，蒜味太濃，不進味，揉得過頭不脆，不爽口就沒瞭嚼頭。
傢庭美食，做的可口，會增進和睦幸福感，因為誰都想著回傢吃飯。
親 你媽叫你回傢吃飯瞭！