香菇燉土雞，好吃美味又健康，簡單易學
流苏爱旅行
2023-04-01 14:40:57
步驟1剁好的土雞一份
步驟2幹花菇及其它配料準備好
步驟3土雞，用溫水浸泡30分鐘
步驟4幹花菇，用水沖洗表面的浮塵，加冷水浸泡
步驟5浸好的土雞肉，洗幹凈瀝水
步驟6泡好的花菇對半切開，青紅椒切塊，生薑切片。
步驟7砂鍋中加入雞油，小火煸炒
步驟8炒出油汁後再加入適量的食用油，下香料煸炒
步驟9入瀝水的雞肉
步驟10一直翻炒至肉質緊縮。
步驟11加入花菇，略翻炒
步驟12加入沉淀好的香菇水
步驟13加入生抽醬油
步驟14大火燒開後轉中小火燜40分鐘
步驟15加入精鹽後翻炒
步驟16下青紅椒
步驟17翻炒均勻後關火，即可美美地享用啦
營養價值：香菇燉雞雖然營養價值很高，土雞燉香菇可以促進補鈣吸收，增強抵抗力，補中益氣，正氣衰弱，健脾開胃的功效，身體虛脫人可以土雞燉香菇補血，補精填髓，患有高血壓，高膽固醇血癥的人是不能吃香菇燉雞，因為會加重本身的癥狀，貧血患有可以吃多土雞燉香菇補血。
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