農民之前喝的自釀散酒，為何以前喝沒事？現在喝就有人說有害？
農民之前喝的自釀散酒，為何以前喝沒事？現在喝就有人說有害？
自釀散酒，這種白酒在農村都應該見過，而且這種幾乎每個地方都會有，這種自釀散酒度數都是在50度左右，很多人都喜歡喝。
但是為什麼現在農民喝自釀散酒卻有人說這有害？以前怎麼沒事，這是為什麼？一起來瞭解一下吧！
1、專業設備不齊全
以前的人釀酒，用設備大都有點簡陋，沒有像現在用的這些精準儀器。雖然設備簡陋，但是該有的還是有的，不管是哪個環節，都有專業的設備。
而現在隨著人們對白酒需求量的增大，讓一些商傢看到瞭賺錢機會，會把一些釀酒設備的價格相對應的提高，這對於一些本身就不是很大的酒坊來說，這簡直就是重壓。因為這些酒坊小，買不起這麼昂貴的儀器設備，所以就會 缺少很多儀器設備。
而這些小酒坊大多都是知道簡單的釀酒流程，對於其中的一些物質該不該除去不瞭解，這就導致瞭一些酒中的 有害物質含量超標，如果人喝瞭就會出現問題。
2、沒有添加各種化學物質
以前科技沒有現在你們發達，也沒有人研究出這些可以讓酒味道變好的添加劑，以前的白酒都是真材實料的，而現在有些商傢為瞭讓酒賣的更好，就會在酒上面添加一些 “高科技”。
而且現在一部分商傢會降低成本，用一些可以代替高粱、小麥的粗糧谷物，甚至還有一些商傢會用劣質的糧食，這就直接導致釀出來的酒的味道和品質差人強意。為瞭掩蓋這些味道，就會使用一些“高科技”， 像香精、香料等之類的，這些東西過量對我們的身體有害處。
3、沒有用優質的糧食
好酒，用好糧。好的酒，就需要用好糧，以前的糧食雖然沒有現在的好，但釀酒用的也是好糧。而現在的商傢，你都不知道他會用什麼樣的手段來降低他的成本，達到利益最大化，商人不講究利益，那才是需要註意的。
所以有些商傢就會用不太好的糧食，像 發黴的糧食，或者腐爛的糧食，無所不用其極，總之就是什麼成本低，用什麼。這種糧食釀出來的酒，一些對身體不好的物質是超標的，會讓身體機能出現問題。
雖然這種自釀散酒價格親民，但我們也不能為瞭這點小名小利，而買這種酒，因為你不知道這就是用什麼釀的，也不知道中途又沒有加過什麼東西，還是盡量不要買。 如果真的喜歡喝酒，那就去買那些市面上的酒，或者品牌酒，這樣喝著也放心。如果不知道怎麼挑選，可以試試這3款。
1、茅臺
茅臺酒大傢都知道吧，相信不會有人不知道茅臺，這茅臺酒可以說是瓊漿玉液，喝過的人都知道， 醬香味很濃鬱，並且喝起來也很醇厚。
不過因為它的出名，現在有一些酒坊會造假茅臺，所以在買茅臺酒的時候要註意，去官方的正規渠道買，小心被騙。
2、釣魚臺
釣魚臺產自貴州，是一款不錯的國賓酒。這酒經過不斷升級換代，釣魚臺才正式上市，這款酒用瞭很多種基酒勾調，才能有現在絕妙的味道。
所以這款 酒的味道很豐富，初聞會有濃濃的醬香，再次聞可以聞到輕微的花果香和酸果香，層次很分明，而且喝起來也不錯，需要慢慢品味。
3、望山河
這是才上市不久的一款醬香酒，但在這之前，已經有很多人喝過此酒瞭。這酒產自著名的茅臺鎮（ 中國醬香酒釀造產業區）。其釀造人是有著 “高級勾兌師”稱呼的付宇豪大師，30多年，一直投身於釀酒事業，憑借著本身的勾調天賦和努力付出才釀造出這款酒。
這酒采用的是傳統的 大曲釀造技術（12897技術），這酒選用的都是單寧提取量較高的糧食（ 紅纓子糯高粱），是付老師親自參與，憑借著對酒的瞭解，用儲存6年的就為基礎，在這上面加12年的老酒，通過多次配比勾調，這就讓這酒喝起來更醇厚。
這酒 初聞時有濃鬱的醬香味，並且還伴隨著淺淡的花果香，讓人聞著很舒服，不討厭，喝的第一口有一點茅味，再喝一口，老酒的醇厚就在口腔中爆開，下喉之後有點溫潤的感覺，喝完之後，杯中還有香味，經久不散，讓人回味。
好瞭，今天就到這，如果大傢真的喜歡喝酒，還是不要買那種自釀白酒，還是到正規的酒店買。如果你們還有什麼好的酒，可以分享出來！