春天長高季，別讓娃錯過這道菜，補鈣防便秘、軟嫩鮮香超下飯
一塊錢就能買到一大塊的豆腐，相信大傢對它都不會陌生，畢竟像它這樣實惠又營養的食材，總是讓人喜歡。
它不光含有豐富的維生素和礦物質，其蛋白質還是最容易被人體消化的，具有“植物肉”的美稱；另外它的鈣含量也非常的豐富，是一樣不錯的高性價比補鈣好食材。
今天我把它做成瞭一道超下飯的傢常菜。老實說這道菜一上桌，不管傢裡的大人還是孩子，都不知不覺中提升瞭吃飯速度，真的是太下飯瞭。
軟嫩的豆腐一夾就碎，每一小塊豆腐都包裹著濃鬱的芡汁，放入口中輕輕一抿，舌尖滿是它的軟嫩鮮香。
當然，一整道菜除瞭擁有豆腐的軟嫩外，還擁有玉米、胡蘿卜的清甜；蝦仁和海鮮菇的鮮香味，吃起來口感豐富多樣。
在色彩的搭配上，也是絕對能一眼吸引到小寶寶。金黃的玉米粒、橙紅色的胡蘿卜，最後再搭配上白白嫩嫩的豆腐和海鮮菇，撒上一點鮮綠的蔥花，顏色是豐富又多彩。
營養就更不用說瞭，有豆腐和蝦仁的優質蛋白質和鈣等礦物質；還有胡蘿卜護眼的胡蘿卜素、玉米粒、海鮮菇防便秘的膳食纖維等等各種營養成分，隨便吃一口就吃進去好幾種營養。
五色豆腐參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備：內脂豆腐、胡蘿卜、玉米粒、蝦仁、海鮮菇、玉米淀粉
做法：
1蝦仁去掉蝦線，處理幹凈後切小段，蓋上檸檬片醃制幾分鐘去腥。
2胡蘿卜去皮切小丁，海鮮菇焯水後切小段。
3內脂豆腐切成小塊備用。
我今天用的是內脂豆腐，媽媽們也可以換成南豆腐或者北豆腐、日本豆腐。
4鍋內放點油，放入香蔥煸炒出香後再放入蝦仁翻炒至變色。
5接著倒入胡蘿卜、玉米粒、海鮮菇炒勻。
6加點清水，倒入豆腐塊，撒點鹽調味，蓋蓋燜煮。
7玉米淀粉加點清水拌勻，做成水淀粉備用。
8煮至食材熟透後倒入水淀粉，輕輕將食材翻炒均勻。
9熬煮至湯汁濃鬱後，撒上蔥花。
10關火，盛出。
豆腐配蝦仁，軟嫩又有嚼勁兒，再配點顏色鮮艷的蔬菜丁，營養、口感都加分。在這春季長高兒的黃金季節，媽媽時常給娃做著吃，雙重補鈣剛剛好。
