原標題：這6道傢常菜，鮮香美味，上桌就被搶光

周末在傢的時候，我就會給孩子們做一些傢常菜，這些菜不僅有營養，孩子們也很喜歡吃，今天就給大傢分享6道傢常菜的做法，簡單易做，在傢的朋友可以自己動手做。

1.紅燒排骨燉土豆

紅燒排骨燉土豆

原料：排骨、土豆，花椒、肉寇、大料、香葉、當歸、鹽、冰糖、醬油、蔥、薑。

做法：1.排骨洗幹凈後放入鍋中，鍋內加清水，水煮開後，撇去浮沫，撈出排骨

2.重新起鍋，鍋內加清水，倒入排骨，用小火燉煮。

3.小土豆去皮後洗凈，蔥切段，薑切成片。

4.排骨中加入蔥、薑、和所有調料。小火燉40分鐘後，將排骨撈出，湯裝入盤中備用。

5.另外起鍋，鍋內放油，油熱後放入排骨，排骨翻炒，炒至變色後，放入醬油翻炒片刻。

6.倒入燉排骨的湯，加入土豆、鹽。煮至收汁即可享用。

2.糖醋裡脊

糖醋裡脊

原料：裡脊、雞蛋、糖醋辣醬、薑汁、料酒、炸粉、生粉、色拉油、蒜瓣、鹽、香油、耗油做法：

1.將裡脊肉洗凈，切成小塊放入盤中，加入料酒、薑汁、鹽、蠔油，再加入蛋清攪拌均勻後醃制15分鐘

2.取一小碗加入酥香炸粉，加點水攪拌均勻，再加入蛋黃一起攪拌均勻。

3.另一碗裡加點生粉，取一醃制過的肉塊裹上生粉，均勻沾上面糊

4.鍋內放油，油熱後把肉放入鍋裡炸，炸至金黃色撈出，用廚房紙巾吸油

5.鍋內留底油，爆香蒜末，加入糖醋辣醬炒勻6.加入炸好的裡脊肉翻炒均勻，淋點香油起鍋即可享用。

3.蜜汁烤翅

蜜汁烤翅

原料：雞中翅6隻、鹽、白芝麻、雞精、蜂蜜

做法：

1、雞翅洗幹凈瀝幹，加適量鹽和雞精攪拌均勻，醃制一小時以上。

2、調好蜂蜜水：4勺蜂蜜加2勺水。

3、把醃制好的雞翅用紙吸幹水分。

4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水，然後擺在烤網上5、預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。

6、然後撒上些白芝麻，再烤5分鐘即可享用

4.粉蒸雞爪

粉蒸雞爪

食材：雞爪、青紅椒、泡椒、豆豉、生薑、香蔥、蒜瓣、烤肉醬、食鹽、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、糯米粉。

做法：

1.將雞爪洗幹凈，剪掉指甲，放入碗中

2.碗中放入薑片和蔥白段，再放入鹽料酒，均勻醃制半個小時左右。

3.醃制好的雞爪去掉薑蔥，再加入烤肉醬和生抽拌勻。再加入辣椒粉、豆鼓、白糖。再加入切碎的蔥薑蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻。再加入糯米粉拌勻。

4.擺入盤中，放入冷水鍋中，蒸煮20分鐘左右

5.蒸好的雞爪，撒上蔥花，澆上熱油即可享用

5.紅燒茄子

紅燒茄子

食材：茄子1條、蒜、生抽、花生油、醋、白糖、花椒、鹽。

做法：

1.將茄子洗幹凈切成滾刀塊，將它放入盤中，撒上鹽，均勻攪拌後醃制10分鐘左右。蒜切末

2.取一隻碗，在碗中加入1勺生抽、1勺白糖、少許醋、少許鹽、少許清水，攪拌均勻後，料汁就做好瞭，置於一旁備用。

3.鍋內放油，油熱後放入花椒，花椒炒出香味後，撈出花椒扔掉，加入蒜末爆香，接著往鍋內加入茄子塊，炒至茄子變軟後，再倒入調好的料汁繼續翻炒。

4.鍋內的料汁收的差不多的時候，加入蒜末，再翻炒幾下就可以出鍋。

6.蜜汁排骨

蜜汁排骨

食材：用料豬肋排、洋蔥、生抽、米酒、蜂蜜冰糖、醋鹽、白芝麻

做法

1.豬肋排洗凈後,剁成約6cm長的段

2.洋蔥洗凈切成碎末

3.將肋排放入碗中，加入洋蔥末、米酒、生抽，少許鹽抓勻後醃制半個小時

4.將醃好的排骨放入油鍋中，炸至金黃色後撈出

5.炒鍋留少許底油，放入冰糖、剩餘的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻

6.放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，最後撒上炒香的白芝麻即可享用。

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