明日驚蟄，吃三菜，喝一粥，健脾祛濕，安穩過春，身體棒
驚蟄節氣萬物復蘇，給萬物帶來瞭生機，但此時天氣較為多變，雨水開始增多，潮濕的天氣很容易加重體內的濕氣，人體濕氣過重，就會感覺身體沉重、食欲不振、整天都蔫蔫的……所以驚蟄保健也應以祛濕健脾為重，可以通過食物進行調節，我們日常吃的許多食物都有祛濕氣的作用。下面給大傢推薦驚蟄時節要常吃三菜，飲二茶，喝一粥，健脾胃去濕氣，安穩度過整個春天。
春天已經到來瞭，氣溫不冷不熱，比較幹燥，也容易濕氣重，很多人到瞭春天容易犯困，渾身無力，建議大傢在飲食上多調節，多吃這4種“除濕菜”，去除體內濕氣，舒坦過春天！
吃三菜
一、綠豆芽——推薦做法：清炒豆芽
綠豆芽有清熱解暑，利尿除濕，另外還有豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，排毒，可以預防便秘。
1、豆芽清洗一下。韭菜切成小段，五花肉切成肉絲，切點蒜末，幹辣椒段。
2、接下來調個料汁，適量生抽，食用鹽，雞精，白糖，蠔油，白醋，胡椒粉增香，玉米淀粉，再倒入一碗清水，用勺子攪拌均勻備用。
3、油熱之後把五花肉炒熟炒香之後，再把蒜末、幹辣椒段放入鍋中炒出蒜香味。再把豆芽也加進來炒至斷生。把料汁，韭菜加進來，開大火快速的給它翻炒均勻至斷生，就可以出鍋瞭。
2、山藥——推薦做法：山藥炒肉片
山藥健脾益胃助消化，春季常吃一些山藥，起到調節作用，促進體內濕氣有效排出，提高免疫力。
1、山藥去掉外皮，清洗幹凈之後再切成片，放在涼水中加入少許白醋，防止氧化變黑，瘦肉切成薄片放在碗中，加入一勺生抽，蠔油，胡椒粉抓拌均勻。再加入一勺玉米淀粉抓拌均勻，最後加入少許的食用油，鎖住瘦肉裡面的水分，醃制十分鐘。
2、切點蒜片，薑片，紅線椒切成片。鍋中把水燒開，加入少許白醋，然後再把沙藥倒入鍋中焯水一分鐘左右，放在涼水中過涼。
3、起鍋加入少許的食用油，下入肥肉炒至微微發黃，炒出多餘的油脂，再下入薑蒜和辣椒炒出香味，再把山藥倒在鍋中，開大火把山藥裡面的水分炒幹，炒出香味，再加入一小碗的清水，燜煮兩分鐘左右。調味加入一勺食鹽，然後再把瘦肉倒在鍋中拌均勻。把瘦肉充分的炒熟炒至入味，再加入少許的雞精，蔥段也倒在鍋中，再次翻炒均勻，山藥炒肉片就完成瞭。
3、冬瓜——推薦做法：紅燒冬瓜
冬瓜利尿排濕，冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排濕、消除水腫有一定作用。
1、把冬瓜的外皮削掉，切成小塊，放到碗中。加點白糖把冬瓜醃制一下，非常的脆美，醃制20分鐘左右。
2、一塊五花肉切成小塊，切點蒜末，薑末，小米椒圈，蔥花。小碗加入適量食用鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，生抽、攪拌均勻。
3、冬瓜醃制好瞭，清洗一下。鍋中水燒開，把冬瓜放入鍋中焯水兩分鐘，撈出放涼水裡，然後放入碗中，加入一勺生抽，老抽上色，攪拌均勻。
4、接著起鍋油熱之後，把五花肉先放入鍋中炒熟炒香，把薑蒜末、小米辣、大蔥全部加進來炒出蒜香味，把冬瓜也加進來翻炒一下，然後料汁加進來，翻炒均勻入味。然後撒上一點蔥花，紅燒冬瓜就做好瞭。
喝一粥
紅豆薏米粥——祛濕消水腫
1、紅豆、薏米、紅米、核桃仁、紅棗、枸杞、白糖。把剝好的核桃仁洗幹凈，把提前泡好的薏米、紅豆、紅米洗幹凈，紅棗去核。
2、砂鍋倒上清水，所有食材倒進去，大火煮開，把鍋蓋上，煮40分鐘，把大棗和枸杞倒進去，再煮半小時，再放入一些白糖，就可以吃瞭。