這燒菜做出來，菜比肉還好吃，營養美味拌飯吃著超贊
這麼美味的菜肴，你確定不吃一口嗎？現在天氣冷瞭，燉菜燒菜和湯菜，成瞭現在最受歡迎的做法瞭。在這寒冷的時節裡，不吃些暖乎乎的佳肴怎麼行呢。佛手瓜想必大傢都知道，這道食材有著豐富的汁水，果肉香甜甘美，很是美味。做成燒菜就是一道美味呢。
想要做燒菜其實並不復雜，今天的這道菜就是一道燒菜，用佛手瓜燒鴨腿，學會瞭，大部分燒菜也就會做瞭。這道菜肴是很傢常的燒菜，每個燒菜其實都差不多，八九不離十都是這樣做。最多就是調味料有些放的不一樣，其他基本一樣的。
這個時候就是要吃暖乎乎的燒菜呢額，美味營養，吃瞭全身暖洋洋的。
需要準備食材：鴨腿、佛手瓜、蔥薑蒜、八角、郫縣豆瓣、適量生抽、白糖、放鹽，雞精。
【開始制作】
第一步、先將以上的所有食材調料準備好，然後將新鮮的佛手瓜去皮，再對半切開，去掉中間薄薄的核，然後將其切成塊；薑蒜拍破，小蔥切蔥段，鴨腿清洗幹凈，切成小塊；
第二步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，等油稍熱後，鍋中先下鴨腿，把水分煸幹，再煸炒出鴨油（稍微炒幹些吃起來沒那麼膩）。鴨腿沒有過水，直接生爆很是好吃；
郫縣豆瓣醬，香辣美味的豆瓣醬，炒菜沒它怎麼行，有瞭它炒出紅油，炒出美味佳肴，鮮辣椒將有它就是美食。感興趣的朋友可以直接點擊下方鏈接購買哦。
第三步、鍋中倒入準備好的薑蒜，八角，翻炒一下，然後放適量郫縣豆瓣，將其炒香，炒出紅油。如果鴨油過多，務必倒出，不要出多少油就用多少油；（這樣菜會很膩的）
第四步、然後將鴨肉移入湯鍋中，加適量熱水，適量生抽和少許白糖，燒開；水量能沒過所有食材。喜歡吃（鴨肉）軟一些的，燒開後改小火燉煮30-40分鐘，喜歡有嚼勁的就燉個將近三十分鐘；
第五步、在開鍋後下佛手瓜，蓋上鍋蓋，再次開鍋後改小火。將佛手瓜煮至入味，然後改大火稍微收一下汁，就可以關火瞭；
第六步、最後放上些許的鹽和雞精調味，收瞭汁的燒菜，味道才夠濃鬱，不過別太幹，還是要留上一些的；
最後撒上蔥花這道美味就做好瞭，這道菜做出來保管是菜比肉還好吃，尤其是再吃過一頓後，二次來熱菜，這佛手瓜超級入味的，下飯好吃得不行，所以多放佛手瓜吧，很是美味的。