盤點8大美味肥腸，微辣鮮香，口感絕佳，舌尖上的美味也能是肥腸
隨著互聯網的發展，美食在網上也掀起瞭一片浪潮。肥腸，讓喜歡吃它的人兩眼放光，贊不絕口；讓不喜歡它的人聞風喪膽，嗤之以鼻。
那什麼樣的肥腸才是最美味的肥腸？什麼樣的肥腸才能讓人流連忘返呢？今天我們就來瞭解一下為什麼肥腸可以變成舌尖上的美味。
四川成都蘸水肥腸
四川肥腸作為川渝美食之一，深受四川人們的喜愛。遠近聞名。喜歡吃肥腸的人們都知道，好吃的肥腸一定要清理幹凈，但是又不能太幹凈，重要的就是保留恰到好處的油膩，然而吃起來又不會感覺到太油膩。四川成都蘸水肥腸的精華在於蘸水，肥腸青菜一起煮，一塊一塊地吃到肚子裡，不但聞起來美味，吃起來也更是一絕。
重慶肥腸
重慶肥腸作為川渝特色美食之一的肥腸，也是重慶人喜愛吃的美食之一。重慶人對肥腸有著執著的愛，要想過一把肥腸癮，可以選擇來重慶。有很多人每天早上都必吃美味肥腸，也有各種吃法，花樣百出。
有地道的重慶肥腸小面、重慶肥腸米粉、肥腸雞、肥腸魚。在這裡，不管吃什麼都能夠把肥腸作為食材，既可以作為主食，同時也能成為輔食。
北京焦溜肥腸
北京焦溜肥腸是老北京的傳統名菜之一，之所以起名焦溜其實就是在制作前把肥腸用香料進行醃制，附上淀粉，用小火炸至酥脆，再要用較多的湯汁熘制。做完的肥腸吃起來焦脆嫩滑，非常爽口。
山東九轉大腸
山東九轉大腸被譽為是山東濟南的經典名菜之一。出鍋以後的九轉大腸不僅僅像成熟的水果那樣色澤豐滿紅潤，也像彈簧一樣富有彈性，外形形狀還像千層餅一樣，層次分明，一層接著一層。讓人吃起來的口感既覺得嫩嫩的，還不會讓人感覺到油膩惡心。味道絕美，香氣飄香，就是經常吃，也會覺得吃不夠。
廣東酸菜炒大腸
廣東酸菜炒大腸是廣東的特色招牌菜之一，經常用來招待傢中的客人。它不僅僅是一道菜，還能夠幫助我們用來開胃，當做開胃菜，下酒菜。酸菜配大腸，口感脆又香，滿足你的食欲，喚醒你沉睡多年的胃。
湖南石門幹鍋肥腸
湖南石門幹鍋肥腸是湖南一道經典菜系，也是非常有名的湘菜。在國內，有很多人都會慕名而來，蜂擁而上。它用獨特的風味讓很多追求美食的人流連忘返。即使是一顆樹上也沒有兩片相同的葉子，但是同樣的肥腸，不同的地域卻有著不同樣的做法。在幹鍋上，撒上適量的油，倒入用鍋加工好的肥腸，一邊燉著一邊吃，非常享受，尤其是飄出來的香氣，香味十足,口感細膩。
湖北鮓廣椒炒肥腸
鮓辣椒是湖北經典的特色菜之一，和肥腸想結合在一起，又續寫出瞭一道地方特色美食鮓廣椒炒肥腸。肥腸醃制好用鮓廣椒翻炒後，吃起來辣辣的，也能當成下飯菜，香嫩可口，味道迷人。
浙江桂花大腸
桂花大腸是浙江特色菜也是金華地區傳統風味美食之一。很多人吃過一口，就能夠記住它的味道，同時也是具有代表意義的一道菜肴。經過多道工序制作，成品的顏色像金桔，外邊的皮肉酥脆，裡邊的肉餡香嫩，佐食輔以蔥頭和花椒鹽，風味獨特。
以上就是8大肥腸的菜品，道道皆是精品，道道皆美味，這舌尖上的肥腸，你要來嘗嘗嗎？
感興趣的朋友們大傢可以試試，非常的不錯，很好吃。