做清蒸魚時，蒸多長時間最合適？掌控好正確的時間，魚肉又鮮又嫩_美食料理

做清蒸魚時，蒸多長時間最合適？掌控好正確的時間，魚肉又鮮又嫩

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2023-04-05 08:28:05

在日常生活中，相信有很多人喜歡吃魚肉。眾所周知，魚肉鮮嫩爽口。而且，吃魚肉人們也不會擔心長胖的問題。而關於魚的做法也有很多種，像：紅燒魚、糖醋魚、清蒸魚等。而在眾多做法當中，比較受人們喜愛的就是清蒸魚，因為清蒸魚可以將魚肉的營養保留住。不過，小編要給大傢說的是，清蒸魚一定要掌控好時間，不然魚肉會失去原來的鮮嫩口感。那麼，在做清蒸魚時，蒸多長時間是最合適的呢？

在做清蒸魚的時候，魚的大小也會影響到蒸魚的時間。一般情況下，兩斤左右的魚需要大火蒸七分鐘左右。除此之外，魚的種類也會影響蒸魚的時間。如果是蒸草魚的話，所需要的時間就會比較長。而所蒸的魚是鯉魚或者是鱸魚的話，所需要的時間就會比較短，7分鐘左右就可以。

下面，小編就帶大傢瞭解一下清蒸鱸魚的具體做法。在做清蒸鱸魚之前，我們應該將所需要的食材準備好：新鮮的鱸魚、料酒、蔥花、豆豉、生薑。首先，我們要做的就是將鱸魚清洗幹凈，然後用刀在魚身上劃幾道。接下來，用料酒、薑片給魚身做一個按摩，這樣能夠使魚肉更加入味。

將處理好的鱸魚放在一個裝有薑絲的盤子中，這樣可以使魚肉腥味減少很多。鍋裡放入適量的清水，水開之後再放入鱸魚進行蒸。鱸魚蒸7分鐘左右就可以出鍋瞭。出鍋之後，再在上面撒上一層薑絲和蔥絲，然後澆上一層熱油。這樣，一道超級美味的清蒸鱸魚都做好瞭。

所以，以後在做清蒸魚的時候，要根據魚的大小和魚的種類掌控好蒸魚的時間。隻有掌控好正確的時間，魚肉才會又鮮又嫩更好吃。對於小編以上所說的，大傢有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！

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