#名廚汁味，圓中秋美味#扒豬臉的懶人做法一樣美味_美食料理

刘盈seven

2023-04-05 08:25:04

由Worm Lazy撰寫

使用的材料

1/2個清管器封頭

1個洋蔥

大蒜10克

生薑15克

1湯匙生抽

20克冰糖

白酒10克

鹽5克

八角形2

10粒胡椒

2個幹辣椒

10個山楂幹果

1勺醬油

1/2勺腐乳汁

1/2勺醬油

程序步驟

1.清潔清管器表面

2.將豬肉面放入冷水中，並在鍋中加入薑片

3.將調味過的葡萄酒煮10分鐘，然後取出並清洗血液。

4.準備幹山楂辣椒和八角辣椒丁。在燉菜中加入調味料。

5.把材料綁緊，閉上嘴，做成一個燉肉包。

6.在煎鍋中加入1:1的水和冰糖，用小火翻炒，直到冰糖融化，變得粘稠變色。

當糖汁變成酒紅色時，加入沸水！沸水！沸水！

7.將糖色煮開，關火待用。

8.在熱鍋中用涼油將洋蔥絲炒香，然後加入薑片和大蒜，翻炒出香味，然後加入醬油和發酵奶。

9.將醬汁翻炒均勻，然後加入沸水。將湯汁煮沸，加入1湯匙生抽和1/2湯匙生抽。煮2分鐘。將處理好的豬臉放入高壓鍋中，倒入醬油湯。

10.加入預先炒好的糖色。在燉菜包裡加入兩勺白酒，撒上鹽。

11.關上蓋子，選擇“肉”選項。

12.壓力釋放後，打開蓋子。

13.切片加載✅ 完成✅

提示

豬臉可以由賣傢用消防槍處理。調味料可以用無菌紗佈代替，也可以根據自己的口味選擇調味料，如加入肉豆蔻、肉桂、香葉、茴香等，以去除腥味和芳香。加入幹山楂可以去除腥味，促進肉質柔軟和腐爛。

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待續......

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