品嘗一碗面 記住一座城 中國·方城第二屆燴面文化旅遊節開幕
河南日报
2023-04-05 20:23:24
品嘗一碗面 記住一座城 中國·方城第二屆燴面文化旅遊節開幕
河南日報客戶端記者孟向東 李梔子 通訊員張棟察
山泉水，山羊肉，勁道面粉，地道辣椒……品嘗一碗面，記住一座城。4月3日，中國·方城第二屆燴面文化旅遊節開幕。
開幕式上，經典史詩劇《經典燴面詠流傳》、舞蹈《千城萬店上燴面》等節目，展現瞭方城燴面的文化底蘊和人文情懷。“大衣哥”朱之文、江濤等明星，現場為方城代言。專傢現場品嘗點評，對方城燴面贊不絕口！品美食、賞節目、感受方城的歷史變遷、城市發展，大傢無不被大美方城所吸引。
方城燴面作為河南餐飲的知名品牌，在豫菜振興中，發揮著重要的示范引領作用。近年來，方城縣委、縣政府對發展方城燴面專門出臺《關於發展壯大方城燴面產業的實施意見》，把方城燴面產業發展與鄉村振興、文化旅遊、勞務輸出、品牌打造相結合，對推動方城燴面向標準化、產業化、規模化轉型升級作出部署。隨著其市場競爭力、品牌影響力、產業帶動力不斷增強。如今，方城燴面商傢已達2800多傢，遍佈省內外，成為全國知名特色餐飲品牌和方城名片。
目前，方城縣正在實施“千城萬店”計劃，籌建燴面小鎮、方城燴面文化產業園，建立瞭工業化生產線，推出多個盒裝品牌，抗疫期間為馳援武漢的“最美逆行者”帶去瞭“傢鄉的味道”。2021年，方城燴面端上科考船餐桌，成為海航餐飲中少數具有地方特色的方便食品之一。同年，方城燴面制作技藝入選“河南省第五批非物質文化遺產代表性項目”。
“下一步還要推進標準化、品牌化、產業化發展，加快打造百億產業集群和‘中國燴面之都’。”方城縣委書記段文漢說道。
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