女子路邊賣“奢侈”小吃，一小盆能賣幾百塊，很多人還沒有吃過！_美食料理

女子路邊賣“奢侈”小吃，一小盆能賣幾百塊，很多人還沒有吃過！

小小谈美食

2023-04-06 08:44:59

路邊賣“花式”小吃的婦女，小鍋能賣幾百，很多都沒吃過！說起這種零食，想必80後的小夥伴們都知道，但是現在很多孩子已經不吃它瞭。這款小吃就是叮叮糖，主要由藥明糖制作而成。口感香甜有嚼勁，香氣撲鼻。太甜瞭，這就是我小時候喜歡它的原因。小時候，賣這些零食的基本都是老人。他邊走邊賣，總是敲門。他們一聽到聲音，就飛快地跑出去，然後買兩塊就可以吃很久瞭。這種甜味不同於平時吃的糖果的甜味，更好吃。

路邊有個女人在賣麥芽堂做的鼎鼎堂。他們賣的時候打，主要是為瞭把叮叮糖掰成塊，方便顧客吃。從數量上看，顧客買一對，所以鼎鼎堂的罐子能賣到幾百塊錢。

前來購買的顧客也很多，因為不常見。釘釘堂雖然大傢都很熟悉，但是很多人不知道釘釘堂是怎麼做的。其實主要是麥芽組成的。如果情況允許，您也可以自己制作。食用時，先將谷粒浸泡在水中，然後攤開在陰涼處發芽。

薏米發芽後，撈出藥明切開，然後蒸糯米放入切碎的藥明中，攪拌發酵數小時，濾出發酵汁，倒入鍋中。然後開始煮，煮到濃稠的時候就可以出鍋瞭。出鍋後裝盤，撒上一些芝麻。

麥芽糖放涼後變硬，需要用小刀掰開。芳香，甜美，非常耐嚼。一塊糖可以吃很久。你咀嚼得越多越好。麥芽糖叮叮你們都吃瞭嗎？很多人都沒吃過！

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