貴州劍河：尋味春天 藏在清明粑裡的“春滋味”
央广网
2023-04-06 15:37:32
央廣網黔東南4月3日消息（記者任振國）人間煙火味，最撫凡人心。清明前後，是采摘清明菜的最佳時期，在山野中自然生長的清明菜又嫩又香，這時的甜藤也是最肥壯的時候，取二者之精華，做出來的清明粑最為香甜。在貴州省黔東南州劍河縣，傢傢戶戶都會制作清明粑這道時令小吃，把春天獨有的味道嘗在嘴裡，甜在心頭，既圓瞭團圓之情，也承載著人們對故土和親人的追憶。
村民正在采摘清明菜（央廣網發 張碧桃 攝）
村民正在采摘清明菜（央廣網發 張碧桃 攝）
村民正在捶打甜藤（央廣網發 謝達意 攝）
清洗幹凈的猴栗樹葉（央廣網發 謝達意 攝）
揉搓成團的清明粑（央廣網發 張碧桃 攝）
制作好的清明粑（央廣網發 張碧桃 攝）
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