江蘇這5大美食，本地人都贊不絕口，看看你吃過幾種
江蘇是一個充滿美食的地方，有很多著名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。
但是，除瞭這些有名的美食之外，江蘇還有很多奇葩的美食，本地人都當成美味，但是很多外地遊客都不敢下嘴。今天為大傢介紹江蘇的5大美食，看看咱們吃過幾種？
第一種：鍋貼餃子
鍋貼餃子是江蘇的一道傳統美食，在江蘇的很多地方都可以吃到。鍋貼餃子的做法是將餃子包好後，在平底鍋中加入適量的油，將餃子放入鍋中煎至底部金黃酥脆即可。
鍋貼餃子的餡料可以根據個人口味來選擇，如豬肉、韭菜、蝦仁等等。鍋貼餃子的優點是外皮酥脆，內餡鮮美，是一道美味可口的小吃。但是，由於需要煎制，鍋貼餃子的健康指數可能不太高。
第二種：奧灶面
奧灶面是江蘇常州的一道傳統美食，是一種類似於意大利面條的面食。奧灶面的做法是將面條煮熟後，加入炸香腸、豆腐幹、蔥花、薑末等佐料，最後加入熱湯燙一下即可。
奧灶面的特點是香氣撲鼻，湯汁濃鬱，口感細膩，是一道非常適合冬天食用的美食。
第三種：界首茶幹
界首茶幹是江蘇南通的一種傳統小吃，是用茶葉和豆腐幹做成的。界首茶幹的做法是將豆腐幹和茶葉一起炒制，使其味道濃鬱，然後再加入適量的鹽、糖、雞精等調料，最後炒熟即可。
界首茶幹的優點是味道鮮美，而且營養價值較高，富含蛋白質、鈣、磷等營養素。
第四種：蝦籽餃面
蝦籽餃面是江蘇南通的一種傳統美食，是一種類似於小籠包的小吃。蝦籽餃面的做法是將蝦籽和豬肉餡一起包在面皮中，然後蒸熟即可。
蝦籽餃面的特點是皮薄餡嫩，口感鮮美，是南通地區非常受歡迎的小吃。
第五種：蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇南京的一種傳統小吃，是一種類似於小籠包的包子。蟹黃湯包的做法是將蟹黃和豬肉餡包在面皮中，蒸熟後，湯汁和餡料融為一體。
蟹黃湯包的特點是皮薄汁多，口感鮮美，湯汁中融合瞭蟹黃的鮮味和豬肉餡的鮮甜，是南京地區非常受歡迎的小吃。
江蘇的美食文化博大精深，除瞭有很多著名的名菜名小吃之外，還有很多不為人知的好吃的奇葩美食。
鍋貼餃子、奧灶面、界首茶幹、蝦籽餃面、蟹黃湯包，是江蘇地區非常受歡迎的美食，每一種美食都有著獨特的特點和口感，值得一試。無論是在江蘇旅遊還是在傢裡做菜，都可以嘗試一下這些美食，感受江蘇美食的魅力。
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