看著我圈子裡的朋友呆在傢裡展示他們的烹飪技巧,我心裡既酸又貪婪。令人不快的是,每個人都非常積極地學習,至少在吃飯方面,他們自己做。我等瞭一整天的食物,我媽媽說我又懶又胖。唉!更不用說貪婪瞭,我的朋友們絕對喜歡同齡人喜歡的東西,尤其是燒烤和火鍋。然而,我媽媽不喜歡,所以我隻能希望停止流口水。

終於,今天我在社交圈找到瞭一種老少皆宜的簡單食物,醬汁口味的手工煎餅。我真的很懷念阿姨在路邊做的醬香手工煎餅。我總是多買兩頓飯,然後回來熱吃。我已經很久沒有看到現成的瞭。我很快和朋友們聊瞭聊,並就生產方法征求瞭意見。我也要去廚房。超簡單。
醬香手工蛋糕
所需材料:原汁原味的手工煎餅、郫縣豆瓣醬、醬油、甜面醬、糖、食用油、蔥花、熟白芝麻。
準備工作:
把蔥花洗凈,切成蔥花末。
1.起鍋,在鍋中加入少量油,小火加熱油,將郫縣豆瓣醬倒入鍋中散開,然後倒入少許白糖、醬油、甜面醬翻炒均勻,然後倒入半碗水。

在鍋裡把醬汁加熱至濃稠。(配料中的醬汁不是固定的備件。你可以根據自己的口味和喜好制作醬汁。我喜歡甜味,所以一定要加一些甜面醬。將配料中準備的醬汁混合後,你也可以根據你自己的飲食習慣決定是蘸著吃還是刷著吃。)
2.醬汁準備好後,將其倒入碗中,放在一邊。然後,取一個不粘鍋,加入少量食用油。用小火加熱。把薄餅放在鍋裡,用中火慢慢煎。不要急躁,記得要及時翻面,直到餅的兩面都煎成金黃色才能出鍋。
3.用手煎好煎餅後,將其放在一個大盤子上,用刷子蘸上之前準備好的醬汁。在煎餅的兩面刷上醬汁,撒上一點煮熟的白芝麻,再撒上蔥花,以增強香氣。
4.我們用剪刀把蛋糕剪成三角形或我們喜歡的形狀,然後把它放在盤子裡上桌!
我很少進廚房,但這真的讓我的傢人感到驚訝。這並不全是因為貪婪。我今天才發現做手工煎餅這麼簡單。我會教你如何開一傢商店,並親自成為老板。但如果你傢裡有所有的食材,但還沒有買現成的手工煎餅,你可以自己做煎餅,並在上面刷上醬汁。
我媽媽說自己做煎餅並不難。你可以看看一些技巧:
建議在面團中加入溫水,慢慢加水,邊加水邊揉面團。把面團揉成光滑的面團時,不要急於把它搟開,蓋好蓋子,讓它醒一會兒;
把面團搟成薄餅狀時,在上面刷一層薄薄的油,然後加一些鹽。然後再把薄餅卷起來,把它卷開。這種煎餅在下鍋之前已經被油覆蓋瞭;
烹飪完成後,一定要用中到小火慢慢地把煎餅煎開,不要擔心。畢竟,這是一項技術性的工作。它很容易在高溫下燃燒,但它太小,味道也不好,所以控制熱量很重要。
一直吃大米飯很容易導致體重增加。盡管意大利面的卡路裡含量並不比米飯低多少,有時甚至比米飯高,但人們不能總是吃一種主食。它們必須改變口味,為身體添加新的營養素。當傢人看到自己的煎餅時,他們也會感到安慰。為傢人煮一鍋湯並不太復雜。番茄雞蛋湯可以。一盤煎餅和一碗湯肯定會受到傢人的喜愛。
這次做的醬香手抓餅整體味道略咸,所以也可以準備一鍋湯。不建議太咸。如果你想吃肉,就做一份排骨絲瓜湯。想想就忍不住流口水。不管怎樣,不要太油膩。此外,積極進入地下廚房也是很重要的。你不能總是讓你的父母做飯,是嗎?你也需要表達你的感受。
待續......
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