春天不知道做啥菜？試試這5道傢常菜，清淡不膩，吃得舒服不上火
導語：春天不知道做啥菜？試試這5道傢常菜，清淡不膩，吃得舒服不上火
春天比較幹燥，飲食上要註意些，少吃辛辣和太油膩的食物，要以清淡的飲食為主，對身體更有益。
春天不知道做啥菜？試試這5道傢常菜，清淡不膩，吃得舒服不上火。快來看看吧，不妨照做，健康過春天。
一、豆芽海帶肉絲湯
做法：
海帶提前浸泡，泡發後清洗幹凈，切成細絲，或者直接用海帶絲，洗凈後切成小段。
豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加水抓洗幹凈，去掉血水擠幹水分。
然後加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉、水抓拌均勻，醃制十分鐘。黃豆芽沖洗幹凈，瀝幹水分。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲、蒜末爆香，再倒入黃豆芽翻炒，炒一分鐘。
接著倒入適量清水和海帶，煮三到五分鐘，再倒入肉絲攪拌均勻，煮到肉絲熟透。
最後加鹽、胡椒粉、雞精調味，這道菜就做好瞭，潤燥補水不上火，太適合春天吃瞭。
二、油菜炒口蘑
做法：
油菜清洗幹凈，瀝幹水分待用。口蘑清洗幹凈，切成薄片。蒜末準備好。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入口蘑翻炒，炒到微微變軟。
接著倒入油菜翻炒，炒到微微打蔫，再加入少許鹽、雞精快炒幾下，這道菜就做好瞭。
三、菠菜肉丸湯
做法：
菠菜清洗幹凈待用。豬肉去掉外皮，沖洗後切成小塊，放進料理機打成肉泥，如果手剁，一定要剁得細膩些，不然入鍋容易散。
肉泥裝進碗中，放入少許薑蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋，朝著一個方向攪拌上勁。
處理好後靜置十分鐘。菠菜入鍋煮半分鐘，煮好後撈出，瀝幹水分。
鍋內加水，煮開後轉小火，抓些肉餡從手的虎口擠出，用勺子弄下來放進鍋內。
所有丸子入鍋後，保持小火煮兩分鐘，再轉中火煮到丸子熟透。
最後放入菠菜，加少許鹽調味，這道湯就做好瞭。
四、蒜薹炒肉丁
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗後切成小丁。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。紅菜椒洗凈，切成小丁。五花肉洗凈切成小丁。
鍋內加油，燒熱後倒入肉丁，炒出油脂，再倒入蒜薹、胡蘿卜翻炒，炒到斷生。
接著倒入紅椒翻炒片刻，再加少許鹽、生抽、雞精，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
五、山藥肉末蒸雞蛋
做法：
山藥去皮洗凈，切成厚片，放進碗中，加水浸泡，避免山藥氧化變色。
豬肉剁成肉末，加入薑蓉、鹽、料酒、胡椒粉、生抽攪拌均勻，醃制十分鐘。
山藥取出瀝幹水分，放進盤內圍成圓形，再將肉餡放進去。然後給肉餡中間掏一個洞，將雞蛋打進去。
處理好後入鍋蒸十五分鐘，蒸到肉末山藥熟透。若想雞蛋更嫩，可以晚些放，當蒸到八分鐘的時候，再打入雞蛋。
蒸好後，淋少許味極鮮，再撒些蔥花點綴，這道菜就做好瞭，營養又好吃。
以上五道傢常菜做法簡單，清淡不膩，適合春天吃，不知道吃啥的時候不妨照著做。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。