非遺美食進校園，花式面點：蒸蒸日上代代相傳_美食料理

新报观察

2023-04-07 00:27:19

非遺美食進校園，花式面點：蒸蒸日上代代相傳

“你這個形狀沒有捏好，要再改改……”為豐富學校勞動教育課程內容，提高同學們的實踐動手能力，3月24日，遊埠鎮婦聯聯合鎮美食協會邀請江南職校花式面點教師周小紅，赴鎮中心小學，舉辦首期“非遺美食進校園”活動，現場35名學生參與。

舌尖美食，指尖藝術。進入課堂中，周老師細致介紹瞭傳統花式面點的歷史文化，傳播其中蘊含的豐富寓意及創作的藝術美感。她將菠菜汁、南瓜泥等食材揉入面粉，並教授“口訣”，現場示范制作瞭青蛙、老虎、豬等卡通造型面點，讓孩子們驚嘆不已。

接著，孩子們紛紛上手自己制作，沉浸在手工制作的快樂之中，深入體驗手工面點的魅力。

“很開心，老師下次再來教我們！”通過本次非遺手工美食進校園活動，孩子們近距離接觸到瞭面點制作，並在親手制作中感受到傳統手工的魅力。“非遺美食進校園”活動是傳統文化自信的彰顯，也是潤物細無聲的文化傳承。接下來，遊埠鎮將繼續組織開展多樣的非遺文化進校園活動，讓非遺的種子在孩子們心中生根發芽、代代相傳。