酸菜肉沫米線yyds！麻辣爽口，開胃解饞，好吃到跺腳
动漫科技
2023-04-07 00:31:22
酸菜肉末米線是一道經典的中國傳統美食，它是由米線、肉末、番茄、酸菜、豆芽、海帶、韭菜等多種食材烹制而成。這道菜色澤艷麗，口感豐富，營養豐富，深受廣大食客的喜愛。
酸菜是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素K、鈣、鉀等。酸菜中還含有豐富的鹽分，可以刺激唾液分泌，增進食欲，促進消化。米線是一種低熱量、低脂肪、低糖分的食品，富含多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、益肺潤燥的功效。肉末則是富含蛋白質和鐵元素的食材，有助於增強體質，提高免疫力。綜合來看，酸菜肉末米線是一道營養豐富、健康美味的美食，適合各種人群食用。
下面是制作酸菜肉末米線的步驟：
1.將米線煮熟後撈出過涼，鍋中燒油，放入肉末炒變色，再加入薑蒜和一勺豆瓣醬翻炒。
2.加入番茄和酸菜繼續翻炒，等出汁後，加入一勺蠔油、一勺生抽、少許鹽和少許雞精，調味並炒勻。
3.加入適量的水煮開，放入豆芽和海帶煮3分鐘。
4.最後放入米線，煮兩分鐘即可，撒上切好的韭菜即可裝盤。
小貼士：
米線煮熟後過涼，能夠保證米線口感爽滑，不會黏在一起。
在煮豆芽和海帶時，註意時間不能太長，否則會煮爛，影響口感。
在加入調味料時，可以根據自己口味適量增減，可以根據個人口味酌情調整。
韭菜可以根據個人口味自由搭配，如果不喜歡，可以用蔥花代替。
總之，酸菜肉末米線是一道美味又營養的傢常菜，酸甜可口，口感豐富，配上清爽的湯汁，尤其適合夏天食用。希望大傢也能夠在傢裡動手做出這道美味佳肴，享受美食帶來的快樂！
下一篇：寶寶美食，清蒸貝貝瓜（小南瓜）
相关内容
热门资讯
原创 晒...
标题：晒晒我家元旦晚餐，3个人4道菜1瓶酒，吃得很满足，你觉得如何？ 在这个寒冷的冬日里，没有什么...
原创 外...
标题：在家也能享受鱼头泡饼的美味，只需五分之一的价格 在这个快节奏的时代，我们总是在寻找既经济又美...
“珍奇辽味”——2025东北亚...
山海蕴珍味，文明传远香。12月24日至30日，“珍奇辽味”——2025东北亚美食文化交流周暨辽河口美...
原创 晚...
标题：晚餐吃啥不知道？给你分享四道让你停不下来的美食 在这个快节奏的生活中，晚餐的选择往往成为我们...
破局餐饮收入疲软：以“四季时令...
前言 FORWORD 当前，受经济环境变化与企业预算收紧的影响，酒店餐饮长期依赖的企业宴请、商务接待...