姥姥三小時熬出10斤甘蔗糖，但結果令人意外！_美食料理

蒋尚

2023-04-13 10:12:27

小時候，我常常看見姥姥用大鐵鍋熬糖。她每次都是用幾十斤甘蔗削成細條，加水煮至濃稠後，再添芝麻和糯米粉，一起煮成金黃色的糖餅。每次都邀請我一起參與制作，我記得那是多麼有趣的經歷瞭。今天，我想來分享一下，如何用幽默的方式制作糖餅和我的小小創新。

制作過程： 1、準備材料。我們需要甘蔗，糯米粉，芝麻，雞蛋，罐頭紅豆泥（這是我的小小創新）。

2、把甘蔗削成細條，放入大鐵鍋中，淋上水，加柴火，開始熬制。

3、在等甘蔗熬制過程中，我們可以把糯米粉和芝麻混合均勻，打散一個雞蛋備用，還可以打開罐頭紅豆泥，嘗嘗這美味的甜品。

4、蒸糯米飯。當甘蔗熬制到濃稠的程度後，我們就開始蒸糯米飯，這裡就不多囉嗦瞭，關鍵是下面的小小創新。

5、加入罐頭紅豆泥。當糯米飯蒸制好後，我們先把大部分糯米飯盛出來，再把罐頭紅豆泥加入剩下的糯米飯中，拌均勻。

6、制作糖餅。把蒸好的糯米飯鋪在盤子上，再用鏟子將熬制好的甘蔗糖倒在上面，然後將罐頭紅豆泥的糯米飯蓋在甘蔗糖上面，壓平，這樣做可以讓甘蔗糖均勻的分佈在糯米飯中，口感更好。

7、冷卻。將制作好的糖餅放在通風處自然冷卻一段時間，然後就可以享用瞭。

制作小小創新的紅豆糯米飯，讓我們口感更加豐富，而且美觀大方。假如有客人來傢裡做客，可以取出切成方塊的糖餅，請客人品嘗。我想，他們一定會給我們一個好評。

制作甘蔗糖的過程很好玩，不僅能鍛煉身體，還能鍛煉心智，如果你也想嘗試，不妨參考我的小小創新，把好玩的甜品變得更美味多姿。