銀耳和它搭配，女人的靈丹妙藥，美容，補血氣，每天喝三碗都不多
銀耳大棗湯是深受女性喜愛的滋補品，具有一定的美容養顏功效。銀耳不僅是一道美味佳肴，更是醫藥寶庫中的名藥。被譽為“菌中之冠”，它不僅是寶貴的營養物質，還是強身健體的滋補品。歷代皇室貴族都將銀耳視為“延年益壽之品”、“長生不老之良藥”。
銀耳紅棗湯做法：
1.先將白色海綿浸入水中。我一般是中午泡，晚上煮。有時我在晚飯前浸泡，晚飯後煮。也就是說，短則一個多小時，長則五六個小時。
白海綿浸濕後，用水清洗兩三遍，調好水份。白蘑菇去黃根，用手把白蘑菇撕成小塊備用。
2、蓮子、紅棗、枸杞用水泡軟。這不需要很長時間，通常十分鐘就足夠瞭。我通常在烹飪前將它們浸泡，然後開始清洗銀耳並撕成薄片。處理的是白蘑菇，蓮子、紅棗、枸杞都差不多。浸泡後還必須監測水量。
用手撕開大棗，露出果肉。這樣做是為瞭讓紅棗的甜味更容易散發出來。
3.鍋中加入冷水，將白蘑菇、蓮子、紅棗和枸杞混合。水開後轉小火慢慢煮。註意蓋子不要開得太大，否則很容易煮幹。
4、很快就可以聞到紅棗的香味瞭，不過不用擔心，至少要煮一個半小時。快熟的時候，根據自己的口味加入冰糖。因為我買的紅棗很甜，所以放的很少。
5、加入冰糖拌勻。幾分鐘後，香滑可口的美容湯就可以出鍋瞭。非常美味！
營養功效：
1、美容護膚銀耳中含有一種類似阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角質層有很好的滋養和抗衰老作用。長期使用可使皮下組織更加飽滿，皮膚變得敏感、濕潤、富有彈性。是傢庭主婦美容護膚的佳品。
2、滋陰補虛中醫認為銀耳“有麥冬之燥濕而不甘寒，玉竹之甘而不膩”，是潤肺滋陰的關鍵。可補虛損，益精益氣，潤肺腎，適用於久病體虛或疲勞者。
3、解毒銀耳可提高肝臟的解毒功能，起到保護肝臟的作用。它還可以提高身體的抗輻射能力和預防癌細胞。對於化療高手來說，銀耳還可以提高腫瘤患者對放化療的耐受性。
4、健腦銀耳含有豐富的磷，磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，能提高記憶力，延緩腦功能衰退，防止血小板聚集，防止腦血栓形成。
