內蒙古退休阿姨尋找職業第二春 巧手“蒸”出美好新生活
圖為楊曉慧正在制作果蔬汁。 吳月麗 攝
中新網通遼4月12日電 題：內蒙古退休阿姨尋找職業第二春 巧手“蒸”出美好新生活
中新網記者 張林虎
“其實心理壓力特別大，退休再就業困難很多，主要是年齡大，記憶力不好，接受新事物能力差。”12日，內蒙古自治區通遼市開魯縣退休職工楊曉慧如是總結退休再創業的感受。
退休職工的新挑戰
圖為楊曉慧在擺放花饃。 呂志敏 攝
栩栩如生的錦鯉、惟妙惟肖的壽桃、五顏六色的福袋、活潑俏皮的人參……這些造型各異的花饃仿佛就是一件件精美的藝術品，吸引著人們的眼球，挑逗著民眾的味蕾······
這些作品的創作者就是52歲的楊曉慧。2021年，楊曉慧從一傢國企退休後，因為早年考取瞭戶外指導員證書，她便開始帶旅遊團到處旅遊。然而，面對大把的空閑時光，楊曉慧並不想安享退休生活，而是選擇重新創業。2022年，楊曉慧花費5萬元去山東一傢職業學院學習花饃制作。
花饃好看，但學習過程異常艱難，楊曉慧最大的障礙就是語言不通。“老師和同學之間說話，我一個字都聽不懂。在我堅持不下去想回傢的時候，我就告訴自己已經退休瞭，回傢沒事幹，一定要堅持學下去。”楊曉慧笑著說。
圖為楊曉慧制作的人參花饃。 呂志敏 攝
憑著對花饃制作的熱愛和一股不服輸的勁，僅用3個月的時間，楊曉慧就從外行人成為花饃制作的行傢裡手。
“說大點是傳承傳統文化，說小點這是我的愛好，自己退休瞭，在傢待著沒啥事幹，不想被社會淘汰，想老有所樂，老有所依，老有所為。”在楊曉慧看來，退休再就業是一種豐富退休生活、充實自我的方式，不僅可以發揮餘熱，也能緩解社會壓力。
傳統技藝謀傳承
花饃是我國民間面塑品，也稱面花、花饅頭，除瞭可以食用外，還是百姓承載禮儀、寄托心願的一種方式，並且具有很強的觀賞性和藝術價值，2008年被列為國傢級非物質文化遺產。
花饃制作技藝體現瞭勞動人民的智慧與生生不息的民族傳統文化，而想做好花饃卻並非易事。
楊曉慧說，一個單品要經過配料、和面、壓面、塑型、粘配件等十幾道工序才能完成。“花饃既有靈巧的造型，又不失民間藝術的質樸，各種面塑動物神態自然、動作誇張、栩栩如生。”
制作花饃也是比巧手的過程，花饃制作的每一道工序都需要精益求精，經過一番搓、捻、搟、剪、切、捏等手法，花鳥草蟲、飛禽走獸便從巧婦手底下活脫脫地“變”出來。
為瞭豐富花饃造型，楊曉慧在網上搜索感興趣的圖案，並時常聽老人們講述他們小時候見過的圖案，再自己琢磨，進行改造。
圖為楊曉慧制作的水果花饃。 呂志敏 攝
功夫不負有心人，經過一段時間的實踐，不論是小朋友酷愛的卡通造型，還是老年人青睞的傳統風格，楊曉慧都能駕馭，傳統面點被賦予新的創意。
隨著民眾認可度越來越高，楊曉慧擅長的福袋和玫瑰花等禮盒訂單不斷。
老手藝捏出新時尚
“與其說是再就業，不如說是選擇一種新的退休生活方式。”今年年初，楊曉慧的花饃蛋糕店正式開業，她每天從清晨忙到深夜，雖然忙碌，但卻充實。
作為饅頭的一種升華，花饃集中體現瞭我國的面食文化。不論是做成飛禽走獸，花鳥蟲魚，還是卡通造型，都有一定的寓意和文化內涵，寄托人們對美好生活的一種企盼。
楊曉慧說，她要在傳承中創新，在她的花饃制作中融入內蒙古元素，比如草原、蒙古包、牛羊等。“我想把現代的東西和傳統技藝融合起來，從圖案、制作工藝等各方面進行創新。”
在楊曉慧看來，每一個花饃都是一個有生命的個體，都是獨一無二的存在，她制作的時候非常用心。在制作工藝方面，她將蔬果和面融合，加入南瓜、紫薯等，豐富色彩的同時，也保證花饃更健康有營養。
目前，楊曉慧正在申請開魯縣花饃制作的非遺傳承人，她還多次深入社區、學校教授花饃制作技藝，並且已經收瞭一個徒弟。
“賺錢多少已經不重要瞭，能重新找到自我價值，就是我退休後再創業的最大收獲。”楊曉慧說。
從最初退休到從事旅遊行業，再到自主創業學習制作花饃，楊曉慧用巧思、巧手，蒸出瞭普通人方圓餐桌上對美好生活的寄語，也蒸出瞭自己美好生活。(完)