原創 天熱別再吃涼麵了！這樣做簡單快捷鮮香美味，既是菜也是飯特省事
立秋這麼長時間了天氣還是熱，一日三餐還是一樣的要吃好，夏天老吃涼麵也不行，雖說吃起來舒服，老人還是不適應了。我這樣簡單的做上一鍋，鮮美好吃特別快捷省事。
今年感覺是特別炎熱的一年，立秋這麼長時間了，天氣還是熱，本希望立秋後會凉快下來，看來還要一段時間才能好過。我家孩子特別喜歡吃面，不管是湯麵還是涼麵，炒麵等等，都是喜歡的範圍。8月是豆角上市最多的季節，才2塊錢一斤，每次遇到了總會買上2斤，回家做豆角面吃，既是菜也是飯，可以說是飯菜一鍋出，很適合炎熱的天氣來做，簡單快捷又好吃。
所用資料：長豆角1把，濕麵條適量，五花肉少許，醬油1勺，葱，薑，鹽，花生油1勺。
做法步驟：
第一步：長豆角選擇嫩的，清洗乾淨切成段。長豆角是我們常吃的一種蔬菜，這個季節正是應季蔬菜的一種，豆角含豐富維他命B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，健脾和胃促進食欲。
第二步：五花肉切成片，這個面用五花肉才會口感味道更好，不要用純瘦肉來做。
第三步：鍋裏放入花生油，入葱薑炒香，倒入五花肉片炒出油脂，倒入1勺醬油炒勻上色。
第四步：然後倒入豆角翻炒均勻，倒入一大碗水大火燒開，改成小火慢慢的燉2分鐘，加鹽調味。
第五步：把濕麵條放到開水中，撈出，均勻的鋪到豆角的上面，蓋上蓋子慢慢的燜5分鐘。
第六步：豆角麵條都熟透了，用筷子打散即可關火。
第七步：裝盤上桌即成，每人一大盤吃得飽飽，不需要再做菜，飯菜一鍋出特別棒，味道也特別鮮美，麵條筋道有彈性還特別入味。
峰兒話語：
1，麵條最好用濕麵條來做，口感更好。如果沒有濕麵條，也可以那個掛麵代替，但是口感略差。
2，豆角炒制的時候，要多加一些水，以防止麵條入內把水分吸幹。
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