黃豆是我們生活中很常見的一個堅果。黃豆可用於榨油、制作堅果制品、制作番茄醬和提取保健食品原料。具有很高的營養價值,享有“豆中之王”的美譽!

黃豆含有豐富的大豆膳食纖維,可以減少體內膽固醇的吸收,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量。黃豆含有豐富的卵磷脂,能降低人體血清膽固醇和脂肪含量,還能防止血管硬化和血管內膜損傷。大豆卵磷脂中的卵磷脂是大腦發育的重要神經營養素,因此黃豆有益於大腦健康。它非常有用,還可以預防阿爾茨海默病。黃豆有益大腦健康,還能預防老年癡呆癥。普丁中的大豆異黃酮、大豆肽、大豆低聚糖和微量元素對預防乳腺癌、結腸癌、卵巢癌等有很好的療效。經常食用黃豆及其制品,不僅可以增加蛋白質,提高免疫力,還可以預防高血脂的問題。山藥和鋅的含量高於其他食物,對預防老年人耳聾有一定作用。

推薦搭配:黃豆豬蹄湯
豬蹄就是豬腳。這是一種非常受歡迎的成分,它本身就有很多功能!豬蹄含有豐富的膠原蛋白,常食能提高細胞的生理代謝,有效提高機體的生理機能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤,防止皮膚過早出現皺紋,延緩皮膚衰老。老化過程。豬蹄燉湯很適合女性朋友,滿滿的膠原蛋白,皮膚好瞭,皺紋也亮瞭!

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