這菜是血栓“分解器”！10斤洋蔥不如1兩它，專傢：使勁吃，可使血管柔軟
一直以來，血栓問題始終困擾著大多數人，而且隨著人們的生活水平提高，患血栓的人數越來越多，越來越年輕化，這也意味著血栓問題變得更加嚴峻瞭。
經數據顯示，目前我國腦血栓的發病率約為276.75/10萬，其中男性患者更多，而且多為中年男性。而近幾年，年輕人患上腦梗的幾率越來越大，而引起腦梗的原因與壓力大、熬夜、喝酒、不良的飲食習慣有著很大關系。
俗話說：“人與血管同壽”，血管為人體各個器官輸送氧氣、血液和營養。當血管中出現血栓，它可以導致血液循環受阻，影響身體的正常功能，引起許多癥狀，如頭痛、頭暈、心悸、呼吸困難等，甚至可能導致心臟病發作、中風等嚴重後果。
想要血管通暢，生活中要多加註意，首先要學會控制情緒，避免大喜大悲，不要過於勞累，保持充足的睡眠，養成良好的運動習慣，飲食方面也要進行調整，遠離高油、高鹽、高糖、高熱量的食物，多吃這種菜，被稱為血栓“分解器”！10斤洋蔥不如1兩它，專傢：使勁吃，可使血管柔軟。
- 西紅柿可以讓血管變得更加有彈性，可以避免血管變硬。
推薦食譜【西紅柿燉牛肉】
1、首先是選牛肉，最好選擇牛裡脊或者牛瓜條，表面的筋膜炒出來咬不動，可以剔下來留著以後燉著吃。洗完以後可以看到明顯的紋路，先切成塊，方便操作。然後順著紋路切條後頂刀切片，這樣肉片切出來像網狀，而且口感更嫩，吃起來不會塞牙。
2、蔥薑和水混合，抓成蔥薑水。抓好以後倒牛肉裡，加入一勺小蘇打，蔥薑水淹的牛肉不會有腥味，如果用料酒，會有一股怪味。小蘇打可以讓牛肉變得更嫩。抓至肉片發黏，再放鹽和胡椒粉，一勺生抽，適量老抽調色。加入蠔油增加鮮味，加入半個蛋清，讓牛肉更嫩滑。接著加入淀粉拌勻，鎖住牛肉裡的水分。最後加入少量油，防止肉片下鍋以後粘連。
3、鍋裡放油，下入蔥花炒香。接著下入西紅柿丁炒化，炒出汁水。加入適量番茄醬炒一下，增加好看的顏色。炒好以後加水。開鍋以後調味，加入兩味勺鹽，加入兩勺白糖，中和酸味，切好的香芹和洋蔥倒進去。
4、翻炒均勻放入肉片，這樣可以保證牛肉不會脫粉，而且口感更嫩，全部下鍋以後上火，先不要攪動，讓牛肉慢慢定型，完全定型以後，開大一點火，把牛肉煮至飄起，加入少量水淀粉勾芡。湯汁有一點變粘稠以後就可以出鍋。一道營養美味的番茄煮牛肉就制作完成。
- 葛根可以起到擴張血管的效果，可以有效預防血栓。
推薦食譜【葛根湯】
1、首先準備食材，葛根去皮，不好處理的地方用刀削掉或者刮掉，然後把葛根切成塊。
2、胡蘿卜削皮後切滾刀塊。把切好的胡蘿卜和削好皮的馬蹄放一起。
3、豬骨頭冷水下鍋，大火煮開，煮出血水撈出清洗幹凈。
4、砂鍋中放入冷水，倒入清洗好的豬骨，蓋上蓋子大火煮開，用湯勺撇去浮沫，蓋上蓋子，改小火煲30分鐘。
5、時間到揭開蓋子，倒入葛根，大火煮沸，用勺子撇出浮沫，蓋上蓋子，再轉小火煲30分鐘時間到揭開蓋子，倒入胡蘿卜和馬蹄，小火再煲一個小時。出鍋前根據個人口味加入鹽調味，非常好喝的葛根湯就做好好瞭。
