食譜：傢用烘焙高比克80S蔓越莓抹茶磅蛋糕_美食料理

游戏策略家

2023-04-14 17:20:55

新手零失敗❗️蔓越莓抹茶磅蛋糕

適合春天郊遊的雙色抹茶磅蛋糕，植物油減油版無需打發攪一攪就能做加入瞭抹茶粉和蔓越莓色澤清新，切面驚艷堪稱磅蛋糕裡的“隻此青綠”.口感松軟細膩奶香濃鬱甜而不膩，吃過就愛上.快安排起來

▪️食材：低粉80克奶粉20克泡打粉2克玉米油50克糖粉50克雞蛋2個五十鈴抹茶粉5克

▪️操作：

準備好食材，模具鋪好油紙備用.將低粉➕奶粉➕泡打粉稱量在一起混合均勻

碗中加入玉米油➕糖粉混合均勻加入雞蛋，同樣攪打均勻.篩入粉類混合物攪拌均勻至細滑無顆粒狀（此時165°預熱烤箱）

蛋糕糊分成兩份.將抹茶粉加少許玉米油融化，加入一半蛋糕糊中混合勻，另一半蛋糕糊加蔓越莓碎混合.模具鋪好油紙倒入抹茶味抹平，再倒入原味抹平

將模具放入預熱好的烤箱中下層，上下火165°烘烤30分鐘.（烘烤到15分鐘時取出中間劃一刀有助於膨脹塑型）這裡用的80S風爐/模具放在中下層利於烘烤，普通烤箱放中層.烘烤溫度和時間需按自傢烤箱溫差靈活調節哈～

烘烤上色金黃出爐（新手可用牙簽紮入蛋糕取出看有無濕性面糊，沒有就表示烤熟瞭），出爐撕去油紙側放.晾涼就可以切塊開動啦！

用的五十鈴抹茶粉色澤格外清新，切面如畫每一幀都不同.植物油版一樣松軟可口，三重口感好吃不膩！簡單零難度新手也能百分百成功，喜歡的快試試吧