國內3大“落魄酒”,均是純糧佳釀,曾一瓶難求,後來卻少人賞識
张鹏讲游戏
2023-04-14 20:41:56

原標題:國內3大“落魄酒”,均是純糧佳釀,曾一瓶難求,後來卻少人賞識

老話說“花無百日紅”,縱觀國內白酒的發展,有的曇花一現,有的留名青史,也有的一直被老百姓所稱頌,成為口耳相傳的經典美酒。

然而,在“臥虎藏龍”的白酒圈,向來就是“強者為尊”,要想從眾多白酒品牌中脫穎而出,聞名國內外,勢必要經過十幾年,甚至是上百年的努力。

但在這個過程,難免有一些白酒品牌,會在某個時期處於“落魄”的地步,就像下面這3款酒,堪稱國內3大“落魄酒”,它們都是純糧佳釀,也曾“一瓶難求”,後來卻少人賞識。

第一款、同山燒酒

大傢都知道,“北派清香酒”的典范代表,非汾酒莫屬,而這款來自浙江省的同山燒酒,卻素有“南派清香酒的典范”之稱,其釀造歷史長達2500年,久遠程度,可以說絲毫不輸一些歷史大牌酒。

按理說,這麼好的酒液,應該能在國內酒圈打下一片天地,但是產量跟不上,讓此酒變得比珍貴,外地人更是想喝都喝不到,故而在同山燒酒的發展前期,確實出現過“一瓶難求”的局面,好就好在,同山燒酒繼往開來,開始與多傢企業合作,打破瞭往日的尷尬局面。

而且,同山燒酒品質不俗,入口溫潤、爽滑,回味勁烈,因此博得瞭不少老酒友的歡心。

第二款、漢臺祝公酒

這是一款老牌醬酒,釀造歷史久遠,其釀制廠是貴州老字號酒企“漢臺酒業”,該酒廠的前身“王傢燒坊”,成立於1644年,在1915年,該酒廠的優質醬酒,還在巴拿馬博覽會上贏得金獎,名聲大噪,後來,還接連拿下“貴州優質醬香酒”、“中國著名品牌”等榮譽,那時候的貴州酒友,寧願在店鋪門口排起大長隊,隻為得到一瓶漢臺祝公酒。

當然,該酒之所以這麼受歡迎,離不開酒廠的精心打磨,在釀制這款陳年醬酒時,酒廠均以茅臺為標準,使用當地種植的紅纓子高粱作為釀酒主原料,並以“12987”工藝進行釀制,從下料到最終釀成,需要耗時1整年,此後取酒,再以陶壇封藏上6年,期間加以10年老酒增香,成酒老熟醇香,一出窖便散發著濃鬱的醬香和糧香。

酒液入口細滑、柔和,而又充滿醇厚感,在嘴裡停上幾秒鐘,倍感酒香醇厚、幽雅,還有著甘甜爽口的花果香,酒香層次分明,攪動著味蕾,頓感舒暢、甘洌,一小杯下肚後,唇齒留香,回味滿滿,當然,此酒不僅口感地道,價格也很公道,因此在當地還有著“平替小茅臺”的稱號。

可是誰又能想到,這款來自茅臺鎮核心釀酒區的大曲坤沙醬酒,卻因酒廠宣傳不足等緣由,故而名氣有所不足,常常不被外地酒友知曉。

第三款、德惠大曲

該酒來自吉林,其釀制廠,早在1917年便已建成,那時候還叫作“福裕合”燒鍋,值得一提的是,出自該酒坊的白酒,在當時已經“譽滿關東地區”,好評如潮,直到1970年,此酒坊才改制為德惠縣釀酒廠。

上世紀60年代,德惠大曲順利入圍瞭“吉林省名酒”之列,後來還在第五屆評酒會上,斬獲瞭“國傢優質酒”的稱號,一時間可謂是風光無限,名聲在外。

然而,德惠大曲的發展歷程並非一帆風順,期間還差點被泰國TCC集團給收購,後來的德惠大曲,知名度明顯有所下降,很少被人提起。

好在,其酒質出眾,口感純正、柔和,窖香滿滿,仍有老酒友對其愛不釋手。

上面這3款酒,都是難得一見的好酒,你喝過幾款呢?

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