周末在傢到底吃什麼，推薦三道硬菜，自己動手，簡單易做，有滋有味_美食料理

小李框框

2023-04-14 22:01:38

第一道菜：蒜香巴沙魚片

1.把魚柳解凍，魚柳先從中間切半然後分切成塊

2.大蒜子拍成蒜泥香菜洗凈切段

3.少量生粉、胡椒粉和鹽

4.鍋裡熱油，倒入魚柳

5.魚柳發白後盛出備用

6.鍋裡加入蒜泥，生抽，蠔油適量清水煮沸

7.倒入魚柳，大火收汁，撒上香菜和蔥花

8.鍋裡熱油，然後倒在魚片上，嗆出香味

第二道菜：四季豆小炒肉

1.準備少許瘦豬肉，加入鹽、生抽、蠔油醃制10分鐘

2.準備好四季豆，洗凈

3.準備好蒜泥和蔥段

4.鍋中加入適量水，倒入四季豆，煮開，撈出

5.鍋裡熱油，加入蒜泥翻炒肉片，加入生抽，翻炒2分鐘

6.加入四季豆，繼續翻炒3分鐘，加點蠔油，翻炒均勻就可出鍋啦

第三道菜：蒜苔炒肉

1. 瘦肉洗幹凈，切片後加入適量淀粉，生抽、鹽、胡椒粉醃制10分鐘

2.蒜苔切段，洗幹凈，薑切片

3.鍋熱油，加入豆瓣醬

4.加入瘦肉，炒三分鐘至肉變色，加入蒜苔，翻炒均勻加入少許生抽，翻炒均勻，即可出鍋