
【春卷皮蝦餃】
主要食材:越南春卷皮,蝦滑,生抽,胡椒粉,第一款點心就是王炸,一周連續吃蝦餃,我想也有很多人不會反對,這款春卷蝦餃的做法,精簡改良,新手也能做出酒樓級別的美味。

【具體做法】
1、蝦滑放碗裡加入1勺生抽,少許的胡椒粉,抓勻醃制10分鐘左右,在醃制蝦滑的時候,把春卷皮對白切開放盤子裡,撒點水打濕備用。

2、鍋裡水開下入蝦滑,大火煮至浮起來即可,然後把蝦滑放春卷皮上,包起來切掉多餘的春卷皮就成功瞭。這也是福袋的做法,包紮春卷皮的時候可以用菠菜之類的綠色蔬菜,餡料也可以根據自己的喜好定制,蝦滑想自己做的話,我主頁裡也有蝦滑的具體做法,大傢可以翻來學習。

【香酥雞肉餅】
主要食材:雞胸肉或者雞腿肉,奧爾良醃雞粉,生抽,蠔油,胡椒粉,洋蔥,白芝麻,雞蛋,飽腹感極強,奶黃奶黃的顏色讓人一看就充滿食欲,滿嘴留香。

【具體做法】
1、雞胸肉切小塊放碗裡,加入3勺奧爾良醃雞粉,2勺生抽,1勺蠔油,1小勺的胡椒粉,再加少許的鹽和洋蔥碎入味增香,攪拌均勻後醃制60分鐘以上,就算再沒時間,也要醃制30分鐘以上。

2、把醃制好的雞肉提前下鍋煎熟,少油中小火,煎至2面定型就可以瞭。然後把手抓餅中間切開兩半,分別放上雞胸肉包好,至於怎麼包的手法,沒有講究,包住瞭就是完美。

3、這時候雞肉餅半成品已經完成,上面刷一層蛋黃液,撒點白芝麻,空氣炸鍋180度烤15分鐘,翻個面繼續烤個3-5分鐘,就可以開吃瞭。

【土豆香腸餅】
主要食材:土豆,香腸,淀粉,黑胡椒粉,鹽,這款土豆餅和雞肉餅一樣,可以當做是早餐的點心,也可以當成下午茶,或者是加餐的點心,簡單方便飽腹感強,建議打工人們總要學會其中一樣。

【具體做法】
1、土豆提前蒸熟後壓成呢放碗裡,加入火腿腸丁,淀粉少量多次分別加入,最後加入少許的黑胡椒粉和鹽調整一下底味,揉成一個面團狀。

2、然後把面團捏成方型,放入空氣炸鍋中,上面刷一層薄油,開到180度先烤10分鐘,翻個面繼續烤8-10分鐘。

3、出鍋後就可以直接吃瞭,沒有炸鍋有烤箱也可以按照這個做法,可以搭配著一些醬料一次吃更解饞,比如蜂蜜芥末醬,番茄醬,蛋黃醬等醬料。這3款點心都可以隔夜做好,第二天稍微熱一下就可以直接吃瞭,生活已經如此艱辛,好睡眠和好早餐,一樣都不能少。
