丹泉酒業新品發佈 雙品牌戰略佈局超高端市場
5月10日，丹泉酒業在廣西南丹舉辦丹泉洞見高端醬酒品牌戰略發佈會，並在會上正式發佈高端產品“洞見”和雙品牌發展戰略。
丹泉酒業其前身為南丹境內裕豐、朱林記等幾傢老酒坊，在1956年5月，經南丹縣人民政府出資收購後正式成立南丹縣地方國營釀酒廠，改革開放後，廠名更改為國營南丹縣酒廠。而後經過六十多年的發展，成就瞭如今的廣西丹泉酒業。
此次活動，丹泉酒業特別邀請著名白酒專傢、四川大學食品與發酵工程研究所教授、兼任中國食品工業協會白酒專業委員會理事及技術顧問胡永松，國傢食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松，博士、著名白酒專傢、中國酒業協會國傢特邀評委、貴州食品工程職業學院院長吳天祥，貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州大學教授、貴州巖博酒業有限公司總工程師黃永光，四川省酒業集團總經理、原四川省釀酒研究所副所長、總工程師、連續四屆國傢白酒評委、G.R官榮評分首席專傢楊官榮等五位專傢對“洞見”酒體進行品鑒。
經過專傢小組對“洞見”的反復品評，最後得出一致評價，認為洞見具有酒體微黃透明、醬香、花果香、馥鬱香突出、幽雅、陳香舒適、醇厚圓潤、豐滿協調、滋味豐富、回味悠長、空杯留香持久、高品質大曲醬香酒風格典型”的特點。
據瞭解，丹泉酒業其釀造基地位於廣西西北部“世界長壽市”河池，鳳凰山脈下，擁有世界基尼斯頒發的“世界最大天然藏酒洞”——洞天酒海，洞內全年恒溫（平均溫度穩定在16.9℃）、恒濕（相對濕度78%RH）、恒風（雙洞口24h自然恒風）、恒氧（負氧離子1萬個/cm3），給酒菌提供瞭穩定的生長環境，促進瞭酒體的自然老熟、讓酒體具備瞭獨特的陳壇花果香。
資料顯示，丹泉酒業早在10年前就以萬噸產能規模持續生產和存儲，形成瞭超過6萬噸的儲能規模，目前年產醬酒已經達到瞭1.5萬噸，目前已經成為廣西最大的優質白酒生產基地。
從產能和儲能可以看出丹泉酒業已然成為赤水河流域之外，產能和儲能最大的醬酒品牌。
丹泉集團黨委書記、董事長吳榮全表示，丹泉酒業已經成為廣西第一，正在朝著全國十強的目標穩步邁進。計劃三年內達到產能擴增至3萬噸，五年內洞藏醬酒儲存規模擴至15萬噸，力爭達到百億營業收入目標。
隨著醬酒利潤走勢持續上升，仁懷等產區名優醬酒品牌配額日益稀缺，越來越多的經銷商將目光投向赤水河流域之外的醬酒產地。丹泉洞見的CEO侯傑表示，消費觀念的轉變，催生醬酒消費市場的多元化，消費市場的多元化也註定瞭品牌必須多元化，才能滿足新一代消費者需求。
為滿足消費市場多元化發展需求，丹泉酒業重磅推出“洞見”，在原有丹泉洞藏系列上，確認瞭雙品牌發展戰略。據悉，目前丹泉酒業年營業收入在20多億元，而雙品牌發展戰略的確立，將是推動丹泉酒業達成其百億營業收入目標的重要一步。
為保證產品質量，丹泉酒業從其儲酒中精心挑選出儲能的5%也就是3000噸、價值在100個億左右的優質醬酒資源，足見丹泉對“洞見”的重視程度。在組織打造上，丹泉酒業將采用獨立團隊，公司化運作的方式，以共享共贏的新模式為基礎，充分釋放組織活力，全面構建更加開放且更加緊密的市場生態系統，打造強大、穩固、可持續的白酒產銷聯盟生態。同時，丹泉大平臺將從酒體研發、生產保障、物流配送、體驗營銷等各個端口和環節，對洞見深度協同，全面賦能。在品牌創建上，丹泉酒業將強化酒企文化指引，放大丹泉酒業醬酒優勢。（洪泉馮瓊）