噴香誘人的幾道傢常菜，營養滋補，味道鮮美，招待客人特有面子_美食料理

小葛说花草

2023-04-15 01:20:42

芹菜炒牛肚

原料

柳絮牛肚半個，柳絮芹菜半個，大蒜1頭，燈籠椒3個，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉適量，鹽適量。

實踐

1.將牛肚洗凈，芹菜挑出，洗凈切塊，薑、蒜、辣椒剁碎。

2.鍋內倒入油，油熱後放入薑蒜爆香。

3、加入牛肚翻炒，倒入料酒，淋上醬油。

4.加入芹菜和辣椒翻炒2分鐘。

5.加入鹽和胡椒粉翻炒均勻。

炸松茸

原料

野生松茸500克，油適量，鹽少許，雞湯少許，蔥花適量。

實踐

1、新鮮野生松茸。用刀一次從松茸上取下一層。

2、然後用紙巾洗凈吸幹水分，一層層切成均勻的薄片。

3、鍋中加入適量的油。

4、將松茸片放入鍋中，用小火煮至微黃，翻面煎至熟。

5.將松茸片炸至金黃色，撒少許鹽。

6、加入少許雞精，撒上蔥花翻炒均勻即可食用。色澤金黃，味道濃鬱。

7.裝盤享用！

板栗蟲草雞湯

原料

土雞1隻，雞腿5條，栗子1碗，薑適量，鹽適量，油適量。

實踐

1.土雞切塊，另5隻雞腿，蟲草花一盒，栗子1杯，生薑一片。

2.將雞塊和薑片放入鍋中煮至熟，撈出浮沫。

3.轉小火煮1.5小時。

4.加入蟲草花，先用大火煮開，再轉小火煮20分鐘。

5、加入栗子，大火燒開，轉小火燉10分鐘，加鹽再燉20分鐘。

6.栗子湯香甜可口。此湯無需添加其他配料，原汁原味，味道鮮美。