備餐時間到，你做飯瞭嗎？16道菜肴推薦，喜歡哪道做哪道，都好吃
曾看到一篇文章寫道：“食物面前，可以時時思索，也可以貪婪，食前觀察，邊吃邊思考，品後文火，自然而然地吃，靜靜咀嚼，輕輕回味，魅力非凡.吃美食是一種幸福，品味是一種滋味，透明的墨香感受文字中的麻辣咸甜是一種幸福，能吃的人得到暖胃的享受；食者安心。”細細品味，深有體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是吃好一日三餐，平淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣。為瞭滿足大傢不同的飲食需求，我們每天精選不同的菜品與大傢分享，讓我們一起為精彩的生活加油每一天！
金槍魚土豆泥
材料：大土豆1個；幾塊金槍魚肉；2個蛋黃；1茶匙鹽；少許胡椒粉；
實踐
1.大土豆去皮切片；土豆片蒸兩個雞蛋；準備空蛋殼，洗凈用開水燙一下備用；將土豆片放入攪拌杯中；土豆片打成細泥，打勻後加入蛋黃，繼續攪拌；
2.加入金槍魚肉翻炒；所有材料混合後，加入1茶匙鹽和適量胡椒粉拌勻；用裱花袋壓出蛋殼，撒少許黃瓜皮做裝飾。
白菜絲
材料：白菜300克，大蒜8克，幹辣椒若幹，豬油，鹽，陳醋，蠔油，生抽，雞精
實踐：
1.白菜逐片去皮，用淡鹽水洗凈瀝幹。用手撕成大塊，蒜拍碎，幹辣椒斜切成圈；
2.鍋裡放油燒熱，70%熱時倒入白菜片；在不斷攪拌的同時，用抹刀將鍋中的卷心菜壓平；
3.白菜在鍋裡壓扁後盛出。轉小火，空鍋爆香幹辣椒和蒜頭；再倒入白菜，轉大火和蒜、胡椒粉一起炒，還是用鍋鏟壓菜的方法。
4、加入醋、蠔油、原油、鹽調味，最後加入雞精。
西蘭花炒蝦
材料：蝦8隻、小西蘭花1個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油
實踐
1、西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，選小花；用生抽和淀粉醃制蝦；將大蒜搗碎切碎。
2、鍋中倒入適量的水，燒開，加少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘撈出。
3、鍋內倒入少許油，放入蒜茸和蝦仁翻炒變色，再放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
焦糖紅薯
配料表：紅薯、紅糖、油、水、生粉
實踐：
1.紅薯去皮切小塊；
2.將煎鍋中的油加熱。油熱後放入紅薯塊，中小火慢炒3分鐘，轉中火上色；
3.炸至金黃色撈出控油；4、將炸好的紅薯放入碗中，鍋中放水，將紅薯燒開蒸5分鐘；
5、鍋中加水燒開，加入紅糖，燒開後勾芡，煮沸；
6、淋上蒸熟的紅薯。
韭菜炒海腸
材料：海腸400克、韭菜100克、鹽半茶匙（2克）、蠔油1茶匙（5ml）、料酒2湯匙（30ml）、薑片
做法：1、海腸切去頭尾，去掉內臟，清洗幹凈（切的時候註意血會濺出來）。
2、水燒開後，將海腸在水中焯一下，立即撈出過涼水，然後切成小塊。3將韭菜洗凈，切成寸段。
3.將韭菜洗凈，切成寸段。
4.鍋內放少量油，放入薑片爆香，放入海腸，加入蠔油，料酒，稍炒一會，加入韭菜和鹽，大火炒一分鐘.
西蘭花湯
材料：西蘭花、皮蛋2個、胡蘿卜1根、薑、蒜、油3湯匙、水3碗、糖少許、鹽少許、料酒1湯匙、香油少許；
做法：1、將西蘭花切成小朵，用清水沖洗幹凈，放入加鹽的沸水中焯60秒，撈起瀝幹水分；
2、皮蛋去皮，切成小塊；薑、蒜去皮切沫；胡蘿卜去皮切成薄片；
3.鍋裡放3湯匙油，把薑、蒜炒至金黃色，倒入3碗水燒開，加入少許糖和鹽，1湯匙料酒，炒勻煮成羹;
3、加入皮蛋和胡蘿卜片，拌勻，繼續大火煮4分鐘。然後倒入西蘭花，與鍋內的材料拌勻，燒開；最後倒入少許香油，即可出鍋；
豆炒培根
材料：豆角、培根、蒜末適量
做法：1、將豆子挑好，放入水中稍泡片刻，培根切小塊待用；
2.油鍋燒熱，爆香蒜蓉，然後加入臘肉炒至透明撈起待用，再加入豆子加少許水炒熟，最後加入臘肉翻炒入味，加少許鹽和雞精調味。
混合海鮮
配料表：魷魚、蛤蜊肉、紅辣椒、薑、海鮮醬油、醋精、紅酒、蝦仁、香菜、紫洋蔥、鹽、糖、辣椒粉
實踐：
1、魷魚去內臟，魷魚去皮，切塊用刀打孔；
2、蝦去頭，去皮，去蝦線；
3、蛤蜊肉撈出泥腸；
4、香菜切碎，紅辣椒切碎，紫洋蔥切碎，薑絲切碎；
5、鍋中水燒開，先放入蝦和魷魚焯水7分鐘，再放入蛤蜊肉翻炒；
6、將焯好的海鮮撈出，控水放涼；
7、海鮮放涼後，倒入步驟5的材料，加入鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒調味，攪拌均勻。
傢常燉
原料：五花肉、土豆、茄子、南瓜、豆角、蔥鹽、味精、黃醬、生抽、八角、桂皮。
實踐：1、茄子切條，南瓜和土豆蒸熟搗爛，洋蔥切絲，豆角切段，五花肉切片待用。
2.鍋裡燒油，加入八角和黃醬爆香，加入五花肉翻炒至熟，依次加入洋蔥、茄子、扁豆，燉好後撈出蔬菜，將南瓜炒勻，土豆泥連湯，上鍋前加入味精，攪拌均勻後倒入盤中。
青椒炒西紅柿
材料：番茄、青椒
做法：1、青椒洗凈切塊，番茄去皮切塊備用，薑蒜切末；
2、炒鍋燒熱，倒油，放入薑末、蒜末爆香，倒入青椒翻炒，再倒入番茄塊翻炒；
3、再加入少許鹽、花椒面、雞精翻炒即可。
千絲炒韭菜
原料：韭菜300克，2千張，紅辣椒1個，鹽適量；
實踐
1、韭菜洗凈切寸段，切絲。幹辣椒切段；
2、炒鍋燒熱油，將幹辣椒放入炒鍋中，與千片韭菜絲一起翻炒，加鹽，將韭菜炒軟，撈出平底鍋;
銀魚炒雞蛋
原料：銀魚150克，雞蛋4-5個，料酒少許，蔥薑少許，鹽，雞精少許；
實踐
1、準備銀魚、蔥、薑；湯鍋加水，放薑2片，料酒20克，燒開；
2、倒入新鮮的銀魚，立即關火，撈出待用。
3、加入4到5個雞蛋，加入30克冷水，2到3克鹽（我口味淡，所以加瞭2克鹽）和少許雞精（隨意）。
倒入銀魚拌勻；
4、鍋燒熱，加入色拉油（多一點）；倒入蛋液；
5、小火翻炒至蛋液凝固；灑少許水，加少許鹽，1克以內，撒上蔥花裝盤；
清蒸紅衫魚
實踐
1、將殺好的鮮魚洗凈（冷凍魚不宜清蒸），瀝幹水分，在魚身兩側均勻抹上少量鹽；
2、生薑切絲，鋪在盤底和魚面上，塞入胃中；
3、蒸10分鐘；
4.蔥切少許備用，燒熱少許油（和平時炒菜的量一樣）；
5、魚出鍋後，撒上蔥花，倒入適量的李葵浾趑～醬油，熱油淋在魚的表面。
生菜炒蛋
原料：生菜300克，黃瓜200克，黃椒半個，紅椒半個，雞蛋2個，大蔥10克，大蒜3片，薑5克，花生油35ml，香油5ml、味精2克、食鹽2克
實踐
1、生菜去皮洗凈，黃瓜洗凈切片，生菜切成菱形片
2.將辣椒洗凈，切成小塊備用
3、鍋裡放油，放入蔥、薑、蒜爆香
4.加入黃瓜和生菜翻炒片刻
5.油裡煎雞蛋，撈出備用
6.加入花椒和鹽翻炒1分鐘，倒入雞蛋翻炒片刻，出鍋前加入味精和香油調味韭菜燒豆腐
材料：北豆腐1塊、韭菜150克、瘦肉餡50克、幹辣椒2個、生抽5毫升、蠔油5毫升、料酒5毫升、鹽5克、生抽1/2茶匙白胡椒粉、香醋1茶匙、蔥1根、薑2片、糖1茶匙
實踐
1.豆腐切小塊，用鹽水煮2分鐘（目的是讓豆腐不易碎，炸的時候咸一點）
2、韭菜切小塊，幹辣椒切末備用
3、炒鍋燒熱，放油，加入蔥、薑、幹辣椒爆香
4.放入肉末，加2滴意大利香醋、生抽、料酒、白胡椒粉、糖翻炒
5.加入豆腐、蠔油，加入適量開水燜煮2分鐘
6.倒入韭菜翻炒，即可食用
魷魚幹燒肉
材料：魷魚幹4條、五花肉500克、大蔥1小段、蒜苗100克、生薑3片、大料3塊、桂皮1小段、月桂葉1片、黑胡椒2湯匙生抽、生抽1茶匙、冰糖3粒、鹽1茶匙、植物油1茶匙
實踐
1、幹魷魚用冷水浸泡一夜，洗凈，去掉紫膜，切條；五花肉洗凈切絲，蒜苗切段
2.鍋內燒熱少許植物油，放入蒜苗、蔥、薑爆香
3.將肉和魷魚幹炒香，加入生抽、老抽和冰糖，炒至上色，加水沒過肉面
4.加入桂皮和月桂葉，大火煮至水沸騰，加入少許鹽，攪拌均勻關火
5.把鍋裡的所有材料放入高壓鍋，煮28分鐘，把鍋裡的湯收幹