大人孩子都愛吃的幾道傢常菜，香氣十足，招待客人特有面子
爆米花雞
元素
雞胸肉適量，雞蛋適量，淀粉適量，面包屑適量，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。
實踐
1.雞胸肉切丁，用鹽、胡椒粉和蛋清醃十分鐘。
2.將蛋黃打散備用。
3.將醃制好的雞肉沾上一層淀粉。
4.將面包屑在蛋液中均勻滾動。
5、將準備好的生坯倒入溫油中炸至金黃。
梭子蟹
元素
梭子蟹2隻，咸蛋黃3個，油20克，薑5克，酒30克，鹽3克，淀粉20克。
實踐
1、梭子蟹去鰓和內臟，洗凈切塊。
2.將漂浮的蟹塊放入碗中，加入薑、鹽、酒和淀粉。
3、用筷子拌勻，醃15分鐘。
4、鍋內倒入水，大火燒開，水開後加入咸蛋黃，蒸8分鐘。
5、將煮好的咸蛋黃趁熱壓碎備用。
6、鍋中油燒熱，放入醃制好的浮蟹。
7.中小火煎至兩面金黃。炸好的螃蟹就可以上桌瞭。
8、鍋內留底油，倒入咸蛋黃粉，小火炒至咸蛋黃散發香味。
9.將漂浮的蟹肉倒入咸蛋黃中，拌勻讓每一塊蟹肉都沾上咸蛋黃，即可熄火上桌。
三啤雞
元素
黃雞半隻、薑幾片、大蒜5瓣、幹辣椒8條、菜籽油40毫升、啤酒150毫升、香油30毫升、鹽1茶匙。
實踐
1、三黃雞洗凈，切小塊，瀝幹水分。不然炸的時候油會濺出來燙到自己。
2、薑、蒜、幹辣椒洗凈，切大塊。不要把它們切得太細。
3.熱鍋，倒入40-50毫升菜籽油，將鍋翻動幾下，讓油潤濕鍋底，然後將雞塊搖勻，炒熟。
4、雞塊炒至變色時，加入薑、蒜、幹辣椒，翻炒幾下，再多炒一會。
5.待雞肉炸至表面微黃，出現薑蒜香味時，放入電飯鍋中。
6.加入啤酒（或黃酒）、香油、生抽和1茶匙鹽拌勻。由於三黃雞比較嫩，所以用快煮功能20分鐘左右。如果雞肉比較難煮，比如土雞，可以選擇更長時間的精致烹飪功能。
7.其實150ml的啤酒有點多，不過估計100ml就夠瞭。當方便煮飯功能結束時，雞肉已經煮熟，還剩下很多湯。所以我最後回到鍋裡炒它，然後曬幹湯。如果湯不多，這一步可以省略。