好吃又過癮的幾道傢常菜，美味誘人，做法簡單，大人孩子都愛吃
香辣魷魚須
配料：魷魚絲500克，蒜苔150克，幹辣椒40克，青椒6個，大蒜30克，生薑20克，郫縣豆瓣醬30克，鹽適量，雞肉5克,2克糖
實踐：
1.魷魚洗凈切小塊，裝盤待用。幹辣椒洗凈切成小塊，薑去皮切片，大蒜去皮洗凈備用。
2、青椒洗凈切圈，蒜苔去頭尾，洗凈切塊。鍋中放入適量水燒開，將魷魚絲焯水至熟，瀝幹水分，瀝幹備用。
3、鍋中油燒熱，加入幹辣椒、蒜瓣和薑片爆香。加入郫縣豆瓣醬30克，炒至呈紅油狀。魷魚絲和辣椒的搭配，是餐廳裡用對瞭食材做不到的味道！加入大蒜，炒1分鐘。
4.加入焯過水的魷魚，翻炒均勻。加少許鹽炒1分鐘，然後加入青辣椒圈炒至生。加入5克雞湯和2克白糖炒2分鐘即可出鍋。
時令蔬菜丸子醬
原料：豬肉；蘿卜;茄子;杏鮑菇，鹽；釀造葡萄酒；糖;蘑菇醬；甜豆瓣醬；
實踐
1、準備豬肉、胡蘿卜、茄子、杏鮑菇；胡蘿卜、茄子、杏鮑菇洗凈切碎；將切好的蔬菜倒入碗中，加少許鹽，拌勻靜置一會殺幹水分。
2、豬肉洗凈瀝幹，洗凈切塊；擠壓切碎的蔬菜；將肉末、菜末加入料酒、鹽、糖等，用力攪拌
3、將準備好的肉末切成大小一致的丸子；盤子裡倒少許料酒，開水鍋蒸7-8分鐘左右。
4、將蔥、薑、蒜放入酥油團中炒香。加入醬汁攪拌均勻；將蒸好的肉和湯倒入鍋中，大火收汁，不斷翻炒。用醬汁均勻地覆蓋球
土豆片
材料：土豆、紅辣椒、大蒜、薑、鹽、豆瓣醬、料酒、胡椒粉、老抽、生抽、雞粉、味精。
實踐
1、先將土豆去皮，然後用清水洗凈，從中間剖開，用斜刀切成菱形塊，放入冷水中待用，豬肉洗凈，切塊薄片。
2、吊椒去蒂和筋膜切成菱形片，小紅椒切成菱形片。將大蒜和生薑切片，洋蔥切碎。
3、鍋中倒入適量的水，開大火燒開，然後放入切好的土豆，焯水，撈出瀝幹水分待用。
4、鍋內倒入適量油燒熱，加入花椒粒、豆瓣醬用紅油煸炒。
5、鍋中加入薑、蒜炒香，再加入料酒和紅辣椒炒香。
6、然後放入焯好的土豆片，再加入老抽、生抽、雞精、味精和鹽，翻炒一分鐘。
7、最後從碗裡取出，裝盤，撒上蔥花。