孩子特饞的幾道美食，營養補鈣，常吃提高免疫力和記憶力
金蝴蝶蝦
原料：
大蝦10隻，雞蛋2個，面粉適量，面包屑適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量
實踐：
把蝦殼去掉，留下蝦尾的最後一個殼。
把蝦從中間切開。
將蝦尾穿過切口。
用刀拍打蝦仁，整理形狀。
所有的蝦都經過處理，用料酒、鹽和胡椒醃制15分鐘。
到瞭醃蝦的時候，我們來準備炸蝦的材料：蛋液、面粉、面包屑。
如果直接在鍋裡煎蝦，沒有味道就不好看瞭，所以先裹上蝦，再裹上面粉-蛋液-面包屑。
蝦在他們的外套。
鍋內放適量油，加熱至70%或80%熱度，將蝦放入油鍋中炸制。
蝦很容易煮，炸至金黃色，撈出裝盤。
藍莓山藥脆
原料
鐵棒山藥2個，藍莓適量，雞蛋1個，面粉適量，面包屑適量，白糖適量。
實踐
1、鐵棒山藥洗凈切段，放入鍋中煮至沸騰十分鐘。也可去皮蒸熟。去皮後，記得蒸或煮。
2、將煮好的山藥皮用刮刀剝去。先煮熟再去皮比較方便。剝離時無需戴手套，粘液不會粘在手上使手發癢。
3、山藥趁熱用叉子搗碎，加入適量的白糖，再加入一些藍莓。如果藍莓的顆粒比較大，可以切成丁再加。需要註意的是，藍莓一定要選甜的，太酸瞭也不合適。也可以用藍莓果醬代替藍莓，味道會更好。
4、然後用手揉成條狀。形狀可以根據自己的喜好，可以做成圓餅，也可以做成長條狀，也可以做成球狀。
5、碗裡放一些面粉，把揉好的藍莓山藥條放入面粉裡滾一圈，讓表面裹上一層薄薄的面粉。
6、雞蛋打入碗中，將裹好面粉的藍莓山藥條放入蛋液中滾圓，表面再抹一層蛋液。
7、最後在平盤裡放一些面包屑，把裹瞭蛋液的藍莓山藥條放進去，卷一圈，裹上一層面包屑。
8.將所有的藍莓山藥條裹上面包糠，鋪在烤架上。
9、ACA空氣炸鍋EAF18A，選擇空氣炸鍋功能，提前5分鐘預熱。烤箱190度熱風，氣炸10分鐘左右。
10.最後幾分鐘註意烤箱，以免過度著色或燃燒。
胡蘿卜烤羊肉
原料：羊肉、胡蘿卜、料酒、糖、鹽、薑片、幹辣椒、丁香、孜然、陳皮
實踐
1、羊肉洗凈切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝幹水分；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。2、鍋燒熱，倒入適量的油。先將幹辣椒、薑片、丁香、小茴香、陳皮爆香，下入羊肉，倒入熱酒、醬油、糖和鹽。拌勻。橘子皮不要放太多，一點就夠瞭。
3、羊肉上色後，倒入足夠的水沒過羊肉。煮一個小時左右，水應該夠瞭。羊肉煮熟後，放小火煮一個小時左右。
4、一小時後，倒入胡蘿卜，繼續煮至湯汁濃稠，胡蘿卜變軟。烤好的胡蘿卜和羊肉可以煮瞭。不要完全瀝幹最後的湯。