春季給傢人做幾道營養滋補的傢常菜，美味簡單下飯，上桌特受歡迎_美食料理

小小谈美食

2023-04-15 06:41:11

生菜炒肉

原料：豬肉50克，生菜300克，油、鹽、胡蘿卜、醬油、料酒、薑、蒜、雞湯適量。

實踐：

1.生菜和胡蘿卜切片。

2.將豬肉切成薄片，加鹽和料酒拌勻備用。

3、鍋內倒入油，放入薑、蒜。

4.加入切碎和炒過的肉。

5.加入生菜和胡蘿卜片，加鹽拌勻。

6、加入適量醬油，拌勻裝盤

紫菜湯

材料：棒骨、海帶、蔥、薑、八角、醋、鹽、紅棗、枸杞

實踐

1、海帶洗凈切細條；

2、骨頭洗凈，入沸水鍋中焯去血水；

3、將泡發好的骨頭放入鍋中，加入開水，與小蔥、薑、大料、紅棗同煮；

4、棒骨7快成熟時，將海帶、枸杞放入鍋中，中間加入少量醋；

5、起鍋時加鹽。

蓮子豬肚湯

材料：五花肉、蓮子、蔥兩片、薑一大片、蔥四根、藥明粉一茶匙。

實踐：

1、五花肉洗凈，切塊，放入冷水鍋中，放一茶匙胡椒粉，半片薑末，與五花肉一起用小火煮開，大火燒開.血沫，取出洗凈。

2、將薑片、豬肉片、蓮子、蔥、薑和適量的水放入湯鍋中煮沸。

3、小火煮至湯汁呈乳白色。加入鹽和胡椒繼續燉半小時。