春天來瞭教你幾道好吃不油膩的傢常菜，美味簡單下飯，百吃不厭_美食料理

小小谈美食

2023-04-15 06:41:17

彩椒炒百合

原料：鮮百合100克，青椒150克，黃燈籠椒150克，紅燈籠椒150克，薑10克，葵花籽油2湯匙，鹽1/4茶匙，糖少許，少許高味味精

實踐：

1.青椒、黃椒、紅椒去籽，洗凈切片

2.生薑洗凈切片，鮮百合洗凈瀝幹

3、熱鍋倒入葵花籽油，薑片爆香，薑片微焦後撈出

4.將青椒片、黃椒片、紅椒片放入鍋中翻炒片刻

5.加入百合、熱水和所有調味料，翻炒均勻至入味

花生沙拉

原料：花生仁、黃瓜、鹽、醬油、香油、香菜、大蒜、紅辣椒、醋、糖。

實踐：

1、鍋內放冷油，放入花生米保持小火，炒至花生米變黑，熄火，瀝油晾涼。

2.將鹽、醬油、醋、糖、香油放入碗中。黃瓜去核切丁，切碎的紅辣椒和香菜，蒜末。

3.混合配料，加入花生和蔬菜拌勻。

杏鮑菇什錦

原料：杏鮑菇1個；蓮藕;胡蘿卜;黑木耳；蒜苔。主要成分按降序排列；薑末適量；多點蒜末（根據個人口味）；醬油適量；胡椒粉適量；適量的鹽；植物油適量

實踐

1.將所需材料洗凈，瀝幹水分，切成大小適中的小條，胡蘿卜、蓮藕焯水待用

2、鍋內放少許油。油熱後，將花椒放入鍋中爆香，然後倒入平菇翻炒，加入適量醬油提香，翻炒至新平菇變軟然後拿出來使用

3、鍋內放油，爆香蒜末、薑末，下蓮藕條、胡蘿卜條、蒜苔、黑木耳翻炒，加入適量鹽，繼續翻炒

4.倒入事先炒好的杏鮑菇翻炒片刻，即可盛出裝盤