手把手教你幾道美味營養的傢常菜，簡單易做，下酒下飯一學就會_美食料理

小小谈美食

2023-04-15 06:41:29

豆腐碎

原料

豆腐、肉碎、粗粉、油、黑醬油、蔥花。

實踐

1.先準備一份豆腐，切成小塊待用，加入適量肉末和鹽醃制。鍋中放入食用油，燒熱，將肉放入鍋中翻炒。

2、然後將豆腐塊放入鍋中，與肉末一起攪拌。然後你可以在鍋裡放一些水，用大火攪拌。

3、加入老抽、香醋等調味品提味。根據不同人的口味，可以加入適量的花椒和辣椒粉。湯炒好後，可以在鍋裡放一些蔥花。

菠蘿蝦球

配料表：蝦、菠蘿、蛋清、鹽、淀粉、面粉、沙拉醬

實踐：

1、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡備用；

2、蝦去蝦線，剖開背部，加1茶匙鹽揉搓，洗凈瀝幹水備用；

3、取一個小碗，加入蝦仁、面粉、淀粉和蛋清攪拌均勻；

4、鍋裡放油燒熱，炸至金黃色，撈出瀝幹油備用；

5.燒熱幹鍋，加入炸蝦、菠蘿片和3湯匙沙拉醬，攪拌均勻後裝盤。

快手烤雞扒

主要成分

雞肉：適量

配件

醬油：適量；糖：適量

具體步驟

1、先將所有的醃料加入去骨雞塊中，提前醃制半小時左右。您可以延長醃制時間以獲得更多風味。中間記得要轉一圈，用叉子戳幾下，這樣雞肉才會松軟入味。

2.準備好炸雞排，倒入醬汁（糖、生抽、孜然粉、少量水攪拌至糖溶化）。取一個不粘鍋，加入少量花生油，中火燒熱油，將醃好的雞肉兩面煎熟。最後加入果汁，煮沸後關火