入夏瞌睡多，早餐就愛雞蛋夾！5分鐘搞定，低脂高能量，太香瞭
春風拂面，微風習習，春暖花開的季節最是舒服，心情好瞭，自然吃嘛嘛香嘍！
兒子最近似乎特別能吃，每天早餐特意給他加瞭量的，一個雞蛋一片牛排，再加上一大盤餃子，中午滿滿一杯米，通常都能吃個精光！自小就是個吃飯要喊著求著的孩子，這吃飯勁兒讓老母親可開心瞭！
孩子喜歡吃，就是媽媽最大的動力！這段時間真是換著花樣給他做！
入夏瞌睡多，早餐就愛這一款！5分鐘搞定，低脂高能量，太香瞭！
不過兒子特別念舊，吃到喜歡的食物，總是說：明天還吃這個吧！就說今天的這個土司夾吧，整整吃瞭一周瞭，還沒吃厭呢！
哈哈喜歡吃這個我可太開心瞭，因為它做起來太省事瞭，五分鐘就能上桌的早餐，早上也不用特意早起瞭！
不過您可別小瞧瞭這道操場，雖然做法簡單，但營養可一點都不打折扣呢！小小的土司夾裡?，夾上瞭我特制的餡，味道自然不必說，營養可是杠杠的呢！吃上一個，一上午都不會餓！
?土司夾其實大傢都會做，今兒個咱們要說的，是這個神仙餡料！細膩柔軟，味道特別贊！我傢娃每次都特意要求我多做點，他直接用勺子挖著吃呢！
土豆泥和雞蛋碎，再加上清香的香瓜丁，看起來有點像黑暗料理吧？但味道，真是絕瞭！土司是自己做的全麥土司，小朋友一般都不會接受這種粗粗的口感哈，但是跟這土豆雞蛋餡搭配起來後，絕對是一吃就上癮！周末烤上一個土司，一周的早餐就全搞定啦！
其實這道早餐，是我減肥期間給自己做的減肥餐，沒想到兒子一吃就愛上瞭，現在的孩子吃得都特別精，適當吃點粗糧對身體也特別好。
五一放假正好有空，收藏試試唄！
?主料全麥吐司四片土豆一個雞蛋兩個香瓜一個（兩個土司夾的量）
輔料蛋黃醬一勺
做法：
?食材都準備好。
?雞蛋提前煮熟，土豆去皮切片，煮雞蛋的時候同時蒸熟。
?蒸好的土豆趁熱用叉子叉成泥。
?煮熟的雞蛋去殼，也用叉子搗碎。
?香瓜一個，連皮清洗幹凈。
?將香瓜去皮去瓤，切成小丁。
?雞蛋碎跟土豆泥混合起來，加入一勺蛋黃醬，拌勻。
?然後將香瓜碎加入進去。用叉子拌勻即可，蛋黃香瓜餡就做好瞭。
?用勺子舀幾勺蛋黃醬抹在土司片上，兩片合起來，稍微用力壓一下，一個土司盒就做好瞭。
?料這麼足的土司夾，吃上一個就飽飽的，一上午都不會餓呢！
?小貼士：
餡料裡的食材都要稍微壓碎點，口感會更好，裡面的醬可以根據自己的喜好來，沙拉醬、番茄醬都成。個人覺得，蛋黃醬真的跟蛋黃是絕配！每次做這個，我都是當零食吃的，一口一口，真是一吃就忍不住要吃光光！
全麥土司和土豆都是比較容易飽腹的食物，減肥期間用它代餐，低脂高能量，真是超贊哦！